Preaquecer o forno em 180º C. Juntar os ovos e uma colher de sopa de coco no liquidificador. Bater por aproximadamente cinco minutos e reservar.
Despejar o coco ralado e a água em uma tigela. Misturar bem. Acrescentar o cacau em pó e o xilitol. Misturar novamente.
Adicionar o conteúdo do liquidificador e misturar muito bem outra vez. Acrescentar o fermento e mexer com uma espátula para incorporá-lo à massa.
Despejar a massa em uma forma 15×15 untada com óleo de coco. Levar ao forno para assar por 20 a 25 minutos.
Para fazer a cobertura, juntar o chocolate meio amargo com uma colher de sopa de óleo de coco em um recipiente próprio para micro-ondas. Levar ao micro-ondas de 30 em 30 segundos até atingir o ponto da cobertura.
Mexer bem a cobertura e jogar por cima do bolo.
代表者: 土屋千冬
郵便番号:114-0001
住所:東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金:2,000,000円
設立日:2023年03月07日