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《福運嬌妻》 第21章 腌泡菜

 京都的郊外畢竟也是鄰著京都,清晨,來來往往的人已經集起來,魯家院子也早早就敞開了大門,芮娘被窗外的喜鵲聲喚醒時,邊已經沒了魯越的影。

 猛地一下坐起,面全是慌

 新婦進門第一天,不會就起遲了吧。

 芮娘張極了,連忙穿好了裳,一邊梳頭一邊注意著外面的靜,似乎有人在墻兒底下說話,是魯老太太的聲音,芮娘一聽更急了,新婦要敬茶,居然比婆婆起的還晚。

 只是昨晚實在是折騰的有點兒厲害,芮娘渾都還酸疼著,尤其是下面……一步都覺得子疼的厲害,芮娘的嫁妝里面有新選了一件桃紅的小襖,簡單的挽了個發髻。屋里的洗漱架上已經有人提前給打好了熱水,芮娘走過去看了眼,心里暖的。

 水是熱的,還有凈齒的杯子。忍不住回憶起昨晚那個強壯的男人。

 一開始,說不害怕是假的,他就像一座小山,籠著自己,但芮娘后面能覺到,魯越是溫的,或許是盡他的可能溫了些。

 芮娘想起舅母的話,心里沒由來的多了一踏實。

 這個男人,對還是很的。

 芮娘用最快的速度洗漱好,接著就響起了敲門聲。

 是韋氏。

 “芮娘,我是你大嫂,你起了嗎?”

 芮娘心中暗不好,大嫂也起了,是起的多晚。

 “起了大嫂,我馬上出來。”

 韋氏:“不用不用,我能進去不?”

 芮娘見要進來,腳步一頓,“能、能的……”

 于是韋氏就推開了門,笑著走了進來。

 這是芮娘第二次見韋氏,沒想到兩人真的了妯娌,芮娘先開口喊了聲“大嫂”,韋氏笑著道:“上回看你還沒仔細瞧呢,瞧瞧這臉蛋和段,難怪二郎喜歡你,我也喜歡!”

 芮娘抿笑了笑,道:“大嫂,現在什麼時辰了……我是不是起遲了?”

 韋氏揮了揮帕子:“不遲不遲,還不到辰時,你是新婦,昨個兒了累,多歇歇也是正常的,娘讓我過來看看你,廚房早飯已經做好了,給你溫了一碗蒸蛋,吃得慣吧?”

 芮娘寵若驚:“我什麼都行的……”

 韋氏一邊打量著屋子里一邊笑了笑:“那你快去吧,二郎也在院子里呢。”

 芮娘點了點頭朝門口走,結果走到門口見韋氏沒有出來的意思,奇怪的回頭看了一眼。韋氏走在炕邊似乎在看什麼,發現芮娘回頭看,很快抬起頭笑了笑:“你不知道吧,這柜子都是二郎親手給你打的,二郎的木工也是做的極好的!”

 這事芮娘的確不知,聽說是魯越替打的,心里也泛上一甜。

 芮娘出了門,才看見院墻兒底下原來是魯老太太和魯越,見到芮娘,魯老太太不說話了。芮娘連忙走了過去,紅著臉喊了聲:“娘。”

 魯老太太笑了笑:“誒,吃飯吧。”

 芮娘也誒了一聲,與魯越對視了一眼,魯越眸里含著,芮娘朝他靠了靠,小聲道:“我是不是起遲了……”

 魯越目閃過一笑:“沒事,娘諒你,還說讓你多睡會兒的。”

 “真的?”芮娘兩眼亮晶晶的,魯越想抬手的臉,但見到長嫂在院子里,生生忍住了。

 “嗯,走,吃早飯。”

 -

 今天是新婦第一天進門,魯老太太坐在炕頭上,芮娘規規矩矩的敬上一杯茶喊了聲:“娘。”

 魯老太太應了一聲,笑著接了。然后遞給芮娘一個盒子:“以后跟二郎好好過日子。”

 那盒子是婆婆給新婦的見面禮,芮娘收下:“謝謝娘。”

 敬茶之后,全家人一起吃早飯。

 四方四的木桌子,大郎和韋氏坐在一邊,魯越和芮娘坐在一邊,三郎和魯老太太面對面坐,早飯是韋氏做的,主食是小米稀飯和饅頭,一碟子醬菜和一盤炒青菜,芮娘的面前多了一碗蒸蛋。

 芮娘見其他人都沒有,不太好意思勺子,魯越看了一眼自己的小妻子,主蛋羹朝面前推了推:“吃吧,這是規矩,三郎以后家也是一樣的。”

 芮娘這才看了眼魯老太太,小口小口的舀著吃了。

 吃完飯,芮娘搶著就將碗碟收拾了。出門的時候魯老太太看了眼韋氏,韋氏沒有起。魯大郎和魯越都要趕著去鋪子里,三郎今天雖然休沐,卻也要回房讀書,芮娘一個人在廚房洗碗,魯越出門的時候還想多看兩眼自己的小妻,被大郎摟著胳膊催,笑著推出去了。

 北屋里面就只剩了魯老太太和韋氏。

 “咋樣?”魯老太太問。

 韋氏點了點頭:“落紅了。”

 魯老太太這才松了口氣,點了點頭。

 “那就好,二郎那子太犟了,早上問他啥也不說,急了才說忘了,這臭小子,以為我不知道他打的主意!”

 韋氏猶豫了下道:“二郎是對弟妹太好了些……”

 “哼,有了媳婦兒忘了娘,我還在呢!”

 魯老太太這話也不知道是不是一語雙關,韋氏臉尷尬了一瞬,別過頭:“那娘您歇著,我也去忙。”

 “去吧去吧。”魯老太太重新盤坐在炕上,現在三個兒子兩個都娶了媳婦兒,也算可以清福了……

 芮娘干活麻利,等韋氏進廚房的時候早就收拾好了,韋氏還驚訝了一瞬:“呀弟妹,你作可真快。”

 芮娘笑了笑:“嫂子,你歇著去,我來就行,下午飯我也來做。”

 韋氏聽到這話心里也舒坦許多,以前只有一個人,活大部分都是的,現在總算有個可以分擔的,連帶著看芮娘也順眼了不笑著走過去小聲問:“剛才娘給你的盒子里應該是個鐲子,娘有一對兒,我進門的時候娘給了我一只,你拿出來看看。”

 宋芮娘有些猶豫,但還是把剛剛裝好的盒子拿了出來,韋氏當著的面打開,里面果然是一只鐲子,這才出一個更燦爛的笑:“看我就說吧!”

 芮娘也笑了笑。

 “大嫂,你去歇著吧,廚房有我。”

 韋氏:“這話你可別在娘前面說,哪有你干活我歇著的道理,這樣吧,我去院子里洗裳,你做飯,行不?”

 芮娘連忙點頭,韋氏這才笑著出去。不錯,娘沒有偏私,而且一點兒也不喜歡廚房,油膩膩的,煙火氣還容易熏臟頭發和裳,宋芮娘不是做飯做的好嗎,那以后要是負責做飯,自己只負責院子里的活就太好了。

 反正砍柴劈柴都有二郎,自己無非也就是洗洗裳、喂喂和狗,這有了妯娌,就是不一樣了啊。

 韋氏在院子里一邊哼著曲一邊洗裳,老太太在屋里歇晌,只有芮娘在廚房里忙活,其實也沒什麼可忙活的,現在準備午飯還有點早,只是早上吃早飯的時候嘗了嘗魯家的醬菜,又打開腌菜的壇子看了看,聞了聞,心里有了主意。

 冬日里什麼都缺,就是不缺蘿卜,腌蘿卜芮娘是拿手的,魯家院子后面正好還有一片小菜圃,韋氏給指了指,芮娘就去地里挖了好幾個蘿卜回來。

 制作腌菜其實也沒什麼太大的技巧,芮娘記得娘之前教過的時候只是千叮嚀萬囑咐,泡菜的壇子一定要干凈,若是沒洗干凈,那出來的味道就是不對。

 魯家有好幾個空的泡菜壇子,芮娘全部用鹽里里外外的洗干凈之后,等它們自然晾干,接著就將挖來的蘿卜清洗干凈去皮,切長條晾曬一會兒去去多余水分。

 大鍋里面燒水,放鹽、八角、桂皮煮沸,之后再加量的白酒開始熬煮,這也是芮娘自己琢磨出來的法子,在山上,很多村里人都直接加水到壇子里,芮娘自己試驗過,熬煮過的泡菜水比直接加的生水腌制出來會更好。

 等泡菜水熬制完,泡菜壇子也差不多干了,再用高度白酒在壇子里外洗刷一遍倒出,接著將晾曬好的蘿卜條依次鋪進去。同樣的法子可以再放一些紅番椒和豇豆,但是冬天新鮮的紅番椒幾乎買不著,芮娘放了一個白菜心。

 泡菜水晾冷,芮娘準備封壇,鹽水必須完全沒過所有的食材,最后將壇子扣好,壇子周圍的一圈也要用水封好。接下來就搬去,等待幾天。

 腌制蘿卜很快,大約三天左右就可以開壇,腌好的蘿卜酸爽開胃,若是夏天放上幾個空番椒和花椒,更是酸辣鮮香,口又脆又辣,下飯送粥都是極好。芮娘忙活一上午,腌了兩個泡菜壇子,剛忙完,魯老太太從屋里出來了。

 “娘。”

 魯老太太應了一聲,就看見了角落里兩個新的泡菜壇。

 “你剛腌的?”

 芮娘點了點頭:“我沒啥事,就尋思著做一點兒。”

 魯老太太點了點頭,又打量了一會廚房,見四整潔明亮,這才滿意的點了點頭道:“歇著去吧,咱們家平時就咱三,不是隨時要干活的。”

 “不用準備午飯嗎?”

 魯老太太:“早上還有稀飯呢,將就一下就行,大郎二郎都在鋪子里吃,不用管他們。”

 芮娘應了一聲,這才回了房。

 魯家四合院子,大院里有一顆梧桐樹,樹的北面是老太太的院子,離大門也最近,南邊現在是三郎的院子,靠近京都郊外的護城河,最是安靜,東面是大哥大嫂的小院,寬敞亮。和魯越住在西邊,小院里有一株桂花,樹下有一張木桌,上面放了一些雜

 今日天氣好,這會兒日頭已經曬到了西院,芮娘想把被褥晾曬一下。回到房走到炕邊,正準備將被褥抱出去,低頭一瞧,那被褥上卻是已經有一污漬,再一細看,居然是……

 芮娘一愣,隨即明白了什麼,臉一紅,立馬將里里外外的被褥全都換了下來,趕忙找來一個大盆全部泡了進去……

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