第27章 媽媽牌油渣包子！沈佳悅：我要吃六個！

中午忙完後。

林旭空回了趟租住的房子。

幾小時不見。

房子裡面已經大變樣。

原本禿禿的沙發上包了一層亞麻的沙發套，不管坐、趴、躺都會很舒服。

茶幾上也擺上了小零食以及各種生活用品，讓客廳多了生活氣息。

主臥裡。

昨晚林旭在牀上鋪的單人被褥已經不知去向，現在是整套的淺藍被褥和牀罩，甚至連枕頭也是套的。

次臥那張空的牀上也鋪上了被褥，旁邊的櫃子上還放著陳娟的行李包。

顯然，老媽打算住這個房間的。

至於衛生間的洗漱用品、廚房裡的各種廚調料等等，也都一應俱全。

甚至連冰箱裡也塞滿了吃的用的。

有媽的覺真好啊！

林旭舒服的往沙發上一躺，有種回到殷州老家的覺。

陳娟端著一果盤洗好的水果從廚房中走了出來：

“累了吧？吃點水果，專家說了，吃葡萄能緩解疲勞，這一串都是你的，趕吃吧，吃完瞇一會兒。”

中午那會兒。

陳娟出去買東西的時候從店門口路過。

過玻璃看到兒子在廚房中忙碌的影，頓時心疼得不行。

聽說吃葡萄能緩解疲勞。

便去進出口超市買了幾串最貴最好的進口葡萄給兒子吃。

林旭坐起來。

嚐了一口葡萄，這味道確實不錯。

他邊吃邊說道：

“媽，明天上午我回學校參加畢業典禮，店裡不營業，我在網上約了兩個工人準備調整店面，把收銀臺和冷飲櫃放到門口，你到時候幫我在店裡盯著點吧。”

陳娟用巾了手：

“行，你放心參加畢業典禮，這裡有我呢。”

將林旭剛剛換下的廚師服泡進水盆裡。

打算等會兒幫兒子洗出來。

整件服就沒幹的地方，可見中午這陣忙得有多累。

服泡上後。

陳娟看著林旭問道：

“既然明天不營業，那你早上想吃啥，媽給你做。”

別說，林旭還真饞老媽的手藝的。

過去沒開景區的時候。

陳娟最大的好就是在家擺弄吃的。

而且品類並不侷限於北方菜。

南方的艾草餈粑、鹹糉、糯米糕、流沙包、叉燒包等小吃和點心，也都在家裡嘗試著做過，味道還都不錯。

每次放假回家。

都是林旭的開心時刻。

今天洗面筋做涼皮，明天磨米漿做河，後天搡糯米做年糕，完全不帶重樣的。

可惜這兩年老爸老媽忙著折騰景區。

已經很下廚了。

就算林旭假期回家，也大多吃景區廚師做的飯。

或許窩在市區的家裡吃外賣。

“做什麼都行，對了媽，店裡的冰箱裡有很多我用不上的食材，晚上你可以帶回來，能用得上你就用。”

陳娟點點頭：

“行，我先看看有什麼再決定明早給你做什麼吃的吧。”

晚上九點。

忙完一天工作的林旭洗過澡。

正坐在客廳的沙發上吃西瓜。

而陳娟則是在廚房裡忙著準備明天的早餐。

下午翻了翻店裡的冰箱。

從裡面找出好幾包冷凍的豬油渣和油渣。

便去超市買了一些幹豆角和皮，打算做林旭最喜歡吃的豬油渣包子。

油渣凍得很結實。

陳娟隔著袋子浸泡了幾小時。

現在總算化開了。

豬油渣和油渣都是煉油後剩下的產。

裡面富含油脂。

香氣濃郁。

不適合做餡料，還可以燉菜、燒湯。

陳娟記得小的時候，資短缺，每次家裡熬豬油都會圍著竈臺，油渣剛出鍋就不怕燙的到手中吃。

現在條件好了。

大家都在講健康飲食。

油渣這類食材也變得越來越不待見。

化開了油渣用刀切花生米大小的顆粒。

不能太小，太小的話就吃不到豬油渣那種綿中帶、中帶香的口了。

豬油渣切好後。

又切了一些油渣。

煉製豬油的時候一般會採用豬板油，而油的煉製就不一樣了，油一般會選用皮。

現在養場的都是速生的。

很有油脂塊。

想要獲得油。

只能另想辦法。

比如存在大量皮下脂肪的皮就是其中一個選擇。

林旭煉油用的就是皮。

把皮洗淨後放進滾水中燙一下，把孔中的水和雜質燙出去，然後切開，像是熬豬油一樣在鍋裡熬。

熬完油脂的皮呈現出鍋一樣的質。

上面還殘留著濃郁的鮮味。

和豬油渣的濃香形了完的互補。

陳娟把切好的油渣盛到盆裡，然後放進冰箱的冷藏室。

這樣明天早上就能直接用了。

比較節約時間。

早上七點。

林旭從睡夢中醒來的時候。

外面已經飄來了油渣包子那特有的濃香味。

穿好服洗漱後。

林旭來到外面。

“包子蒸好了，趕趁熱吃吧，我再給你做一碗蛋湯就去店裡了。”

爲了讓兒子吃上好吃的包子。

陳娟不到五點就起牀開始忙活了。

總算沒有耽誤時間。

林旭洗洗手。

拿著剛蒸出來的包子咬了一口。

嗯，外皮喧，餡料濃香。

幹豆角吃起來筋筋的，皮吸收了油脂，吃起來油潤可口。

不過最好吃的還是裡面的油渣。

濃香中夾雜著綿的口。

真是越嚼越香。

吃著這好吃的包子。

林旭打開手機。

打算看看今天的天氣，順便瞅瞅林記食的話題熱度有沒有升高。

剛開機。

他就看到了沈佳悅發來的消息：

“懶豬，睡醒了沒？我幾點去接你啊！”

林旭無奈的笑了笑。

才七點鐘啊大姐。

你平時上課時候這麼積極，現在怕不是也保研了。

他一手拿著包子，一手噠噠噠的給沈佳悅回了條消息：

“我剛起牀，你要著急就先去吧，我等會兒坐地鐵去也行的。”

剛發過去。

沈佳悅的消息就回了過來：

“我不！我偏要去接你！【右哼哼】【右哼哼】【右哼哼】”

林旭啞然失笑。

上學時候做了四年哥們兒。

現在咋變得這麼蠻和霸道了？

他回了個OK的表包。

剛準備繼續吃包子。

沈佳悅又來了條消息：

“要不要我給你帶份早餐？”

林旭拍了下餐桌上那滿滿一筐的油渣包子發了過去：

“不用，我媽一大早蒸了好多豬油渣包子，這會兒又在廚房給我燒蛋湯呢，不用給我帶早餐。”

沈佳悅：“！！！！！”

豬油渣包子？

看起來很好吃的樣子啊！

很快。

就給林旭發來一條消息：

“這麼多包子你能吃完嗎？吃不完的包子會怎麼理，是放進冰箱凍起來還是冷藏啊？”

林旭：“……”

你這麼拐彎抹角不累嗎？

他直接回了條消息：

“直說吧，給你帶幾個？”

“六個！”

(本章完)

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