（三叔家的閨秀兒，十五歲，小名小花，大名王秀兒，三叔家的兩個兒子，一個王堅，十八歲，小名大寶；一個王強，六歲，小名小寶；杜甲，小名小五子）

事實證明，並不是所有人都有炒菜做飯的天賦，這一次跟著王石來的十三個人，再加上之前酒樓裡的四個人（掌櫃杜富貴除外，他年紀也大了，孤家寡人一個，也冇心思學了），這十七個人裡麵，也就五六個人在廚藝方麵有不小的天賦，其他幾個也隻能是勉勉強強。

就連之前的兩個廚子，明和大壯，也就杜明在方麵有天賦一點，剩下的也就是秀兒比較好了，還有之前的店小二小乙同誌了，他可真的是讓王石刮目相看一番。

王石是實在想不明白，雖說這酒樓隻是在長安城的西城而已，不算是大富大貴之人居住之所，但也是各種商賈雲集之地，有錢之人可有不，那杜仲杜老爺當初咋就不好好的請個廚子，好將這酒樓經營好。

兩天時間的廚藝訓練，果已經出來了，大川、娟兒、秀兒、明等六人正式為了石頭快餐店的大廚，剩下的幾人也都有各自的崗位分工，就比如單家兄妹倆，就是專門給大廚們切菜的。

其餘的幾個基本都是當跑堂的店小二，不過就算是當店小二，那月例也是比在家乾活賺的多了。

最終，王石將大家的月例都給提了提，而且還提了不。掌櫃杜富貴，月例一貫；六個大廚，月例也是一貫；趙大，月例一貫二；其餘的跑堂店小二，月例六百文，暫時就先這樣了。

“本公子再次強調一下，不管是什麼人，進了咱們石頭快餐店，那就是咱們的客人，是咱們的食父母，不管他穿的是錦緞綢還是布麻，更甚至是破爛衫，本公子都要求你們做到一視同仁，不可有區彆對待，更不可狗眼看人低。哪怕是乞丐們到了門口來乞討，也不許惡言相對！若是做不到，趁早給本公子滾蛋。同時，不管是誰，隻要膽敢在咱們店裡麵撒野的，咱都要齊心協力，不管是誰，就是天王老子都不行。要是有誰不小心因為這樣的事傷殘了，更甚至死了，本公子在這裡發誓，本公子會照顧好你們一家人，讓他們食無憂。”

王石在說這話的時候，語氣顯得相當嚴肅，其他人等一開始並不明白他們的東家為什麼要說這些，但是後來也就想明白了，想想自己曾經經曆過的一些狗眼看人低的事，他們也就更能過會到他們東家的一片苦心。

留下眾人繼續悉店的各項流程，王石則帶著趙大和小單去了乞丐窩那邊。

這幾天下來，王石已經跟那邊相當悉了，這幾天練習的炒菜，基本上都進了這群乞丐的肚子裡，他們也對著乾年輕的酒樓老闆充滿了激。

不僅如此，王石還從他們這群乞丐裡麵招了不人去酒樓裡乾活，其中就有好幾個是缺胳膊斷的。

當王石知道他們曾經是戰沙場的將士，隻因在戰場上廢了子，又因各方麵的原因，不得不乞討後，對他們充滿了敬畏與同，後來一思量，就把那十來個殘廢的老兵都招了過來，組建了一個護衛隊，一個月給開個五百文錢的工錢，還包吃包住。

除了這些士兵外，還有幾個老婦人，也被他招來，給大傢夥洗洗服，洗洗菜。

也幸虧杜仲給王石的這間酒樓有個足夠大的小院，房間夠多，不然還真住不下這麼多人。

今兒個王石再次過來，就是打算讓這群乞兒，下午出去乞討的時候，順便讓他們把他酒樓開業的訊息傳遞出去，順便唱下他寫的那對楹聯，為此他還給了每個乞丐十文錢的宣傳費，順便也讓他們幫忙以後打聽訊息，若是將來有誰想要跟他的快餐店過不去，自己也要早點收到訊息。

王石知道，自己的快餐店開出來後，必定會生意興隆的，到時候免不了要引起一些人的窺覷，這也算是未雨綢繆了。

這幾天以來，王石已經準備好了足夠的鹵煮，各種鹵鹵鴨也不，隻等過兩天正式開業啦。

值得一提的是，這幾天以來，有個絡腮鬍子的大叔天天跑來蹭吃蹭喝的，不給吃還不行，秒秒鐘給你鬨起來，報都冇用，人家差役過來，看一眼就走，再後來那些差役甚至一看到是快餐店的人來報，直接不理人家了，也就來都不再來了，這也導致那絡腮鬍子的大叔更加肆無忌憚了。

這可把王石給恨得牙的，哪有這樣的，這還冇開業就有人來搗，還讓不讓人活了。

“隻是人家就站在那好吃的，也不鬨騰，王石是真的拿他一點辦法都冇有。

“我說大叔，您老就不能換一家酒樓坑一下嗎？天天來我這算怎麼回事嘛！”

從乞丐窩回來後，王石又看到了那個來蹭吃蹭喝的傢夥，恬不知恥，中午來過了，這傍晚到了飯點了又過來了，是拿這裡當家了。

“嘿嘿嘿，彆的地兒冇你這好吃，他們的都是給豬吃的，老夫早就吃膩了，也就你這還湊活。”

無恥小人啊，這世上怎麼還有這樣無恥之人。

這趕也趕不走，打也打不過，報也冇用，簡直就是跟一塊狗皮膏藥一樣的。

“得，算小子我服了你了，你老怎樣就怎樣吧。”

王石也想過在給那大叔的飯菜裡下點豆什麼的，好好治一治他，隻是他隻要看到那大叔腰間掛著的那塊玉佩，就知道眼前這大叔自己惹不起啊，那絕對是個有份有地位的人。

回到後廚，王石把大傢夥都打發走了，名義上是讓他們回去好好休息一下，以便更好的迎接明日的開業，實際上他則是打算做個小實驗，看看用太歲浸泡過的井水來煮菜會不會有所不同。

夜幕降臨，大傢夥早早的就睡下，獨留下王石一個人。

他先是實驗了五鍋黃燜，其中一鍋是全都用太歲浸泡過的井水，第二鍋則是一半是太歲水，一半是普通水，第三鍋則是四分之三太歲水，四分之一普通水，第四鍋則是四分之三普通水，四分之一太歲水，第五鍋則就全部都是普通水了。

冇過多久，整個廚房香飄四溢。

“好吃，太好吃了，冇想到加了太歲浸泡過的井水後，這黃燜的味道居然完全就不一樣了，簡直比後世加了各種調料的黃燜還要好吃。”

五鍋黃燜，王石每一鍋基本都嚐了一口，他發現，隻要是加了太歲浸泡過的水煮出來的黃燜，那味道就完全不一樣了，加多加倒是冇有多大的區彆。

“看來以後可以再加一款至尊版黃燜嘛，嘎嘎嘎！不過這一款到時候暫時得有自己親自燒煮才行啊。”

隨後，王石又試了試排骨飯，也是一樣，用太歲浸泡過的水煮的排骨和菜，吃起來就是不一樣，有一特彆的香味。

“黃燜、排骨飯、鹵煮，乃至是各種炒菜，一旦推出來後，其他各大酒樓肯定會很快多久仿製出來，雖說到時候味道方麵會有所差異，但是總得來說肯定還是會搶走自己很多的顧客，到時候也就隻能夠用太歲水來出奇製勝了！”

可千萬不能小看了古人，不廚藝大家，隻要品嚐過一道菜後，就基本能夠試出裡麵的有哪些東西了。

“咚咚咚，咚咚鏘，咚鏘咚鏘咚咚鏘”

翌日清晨，一切準備就緒，太漸漸起來了，到了晌午左右，正是大傢夥準備要吃飯的時間，翠雲居前突然就想起了熱鬨的鑼鼓聲，還有燒炮竹的生意，那一個熱鬨啊。

“怎麼了？怎麼了？這是誰家有喜事了嗎？”

“這是在乾嘛啊？怎麼這麼吵啊？”

冇過多久，翠雲居前麵就圍滿了人，不過現在應該“石頭快餐店”了。

“石頭快餐店？這快餐店又是何啊？”

“俺記得這之前是一家翠雲居的酒樓啊？這啥時候改了這個什麼快餐店了？”

“快餐快餐？莫非是跟吃的有關？”

“莫非他們上菜很快？”

快餐店門口，大家都在七八舌的議論著。

“各位父老鄉親，街坊鄰居們，本店以前翠雲居，是一座酒樓，現在換了東家了，正式改名為石頭快餐店，小子王石，正是本店的東家。顧名思義，快餐快餐，那就講究一個快字，這有多快呢？咱就請看酒樓前的這對楹聯。”

一邊說著一邊拉下了蓋在楹聯上的涼快紅布，眾人隻見這左邊寫著“十文吃飽，廿文吃好，葷素搭配，營養味”，又見這右邊寫著“石頭快餐，盞茶上菜，過時免費，好吃不貴！”

“各位父老鄉親，本店新開，開業大酬賓，想要吃飯的，請裡麵請，絕對讓您滿意。今天是本店開業第一天，所有菜品一律八折優惠！”

“走走走，進去看看，老夫倒要看看是什麼菜式！”

“正好肚子了，俺也進去看看，是不是真的十文吃飽！”

在王石的熱洋溢的介紹下，再加上時不時從店傳出來的陣陣香味，圍觀在門口的眾人紛紛走了進去。

“請請請，快裡麵請！”

“請~”