屬時已經四月，天氣就那樣不冷不熱的過渡到了四月中旬，大家開始張羅種子的事兒了。

于良吉則是讓大家伙兒趕翻地，種植大蒜！

春蒜的種植時間短，他已經想好了，種植完春蒜，立刻種大白菜，深秋就能收獲了。

而且顧掌柜的也說了，可以收購他們村兒的大白菜，然后販賣到遼東府那邊，反正那邊一年到頭都斷不了辣白菜。

白菜和大蒜永遠缺貨中……。

這個時候家里來了快件，是專線件，石宏大打開一看，是于良吉要求的天氣表格。

白天一直在挑蒜瓣子，晚上回來于良吉洗了個澡才吃飯，因為他覺得自己上辣乎乎的，全都是蒜味兒。

坐下吃完飯，連遛彎兒都沒有去，就到書房里看起了報表。

拜穿越前輩的福，他看到的報表很有專業修養，包括用波浪線表示溫度的一大卷兒示意圖，還有降雨量等等，雖然是按照月份記載的，但是能查到這麼多已經很不錯了。

立朝一百多年，這是從一百年前開始記載的東西，再往前，就是前朝的記錄了，因為都是古時候的記法，大家無法推測出的數據，只能摘錄，抄示。

于良吉一直在看那些到深夜，已經十點了，燈還亮著！

石宏大進來將他手上的東西收走：“別看了，洗洗睡覺吧！”

“啊？”于良吉抬頭了眼睛，一看座鐘，已經晚上十點多了！

石宏大把東西放到桌子上：“明天再看吧！”

“嗯，沒注意，時間都這麼晚了。”于良吉打了個哈欠。

不說不知道，一說真的很困啊！

人都說“春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月”，他現在就很困。

“不說你就不知道困了，一拿走東西不讓你看了你立刻就困了？”石宏大哭笑不得的把人帶回臥房，連澡都沒洗，只是簡單洗漱了一下，就上炕睡覺了，速度飛快！

黑夜中看不清人臉，但是石宏大還是了于良吉的小爪子，這個時候他都要忙飛了，自己肯定不會在這個時候還跟他卿卿我我，想什麼呢？

于良吉是真的困了，不想做，于是就用這個速戰速決的辦法逃避，發現被石宏大察覺了，于是不好意思的用腦袋蹭了蹭他的口。

“睡吧，明天早點起來看資料。”石宏大將人攬到邊，輕拍著他的背。

“嗯。”于良吉在黑夜中勾起角，十分踏實的睡著了。

盡管天氣有些變化無常，可日子還是要過的，該干嘛還是要干嘛的，大家都在準備春耕的事兒。

不知道是不是他們的錯覺，十八里鋪種植大蒜的事兒不脛而走，十里八村都知道了，聽說之后，大家就想起那年菜棚子生蟲的事兒來了！

于是好多人都決定種植大蒜！

他們認為跟著十八里鋪走有吃！

于良吉第二天又開始研究，這里前朝跟他那個時空的前朝一樣，經歷了小冰河時期，以至于國力衰退，最后闖王進了京城，穿越前輩直接幾炮彈將清朝的老祖宗們送去了他們的長生天。

自己開創了新的王朝。

按理來說，經歷了小冰河時期之后，應該萬復蘇才對，這些年不也是風調雨順的嗎？

最多有個雪災之類的事兒，北地嘛，難免。

往上查找的話，小冰河時期都是寒冷，是冰災和雪災居多，那個時候好像倒春寒是常事一樣，所以沒有關于天氣變暖的記載，全都是變冷的記載！

一直查不出任何東西讓于良吉很沮喪。

“查不到就查不到吧，你是個侯爺又不是欽天監，他們聽說都很專業的，不也一樣一籌莫展嗎？”石宏大給他端來一大壺花草茶。

春天干燥，且又容易生病，劉全森給村里人配了點清瘟解毒的藥材，于良吉拿檸檬草和金銀花搭配劉全森給的薄荷大青葉還有板藍之后，就了花草茶。

“只是覺得，應該能有點什麼規律。”于良吉始終覺得，這肯定是有什麼規律。

可偏偏他查不出來！

喝了一大口茶水，石宏大立刻奉上黃廚娘新做的松瓤鵝油卷兒。

于良吉拿起來吃了一口，覺得味道不錯，而且油汪汪的樣子，還有點甜，剩下半個直接塞給了石宏大：“好吃的，你吃一口嘗嘗！”

石宏大很吃點心之類的東西，他覺得吃不飽，不如不吃！

被塞了一口點心，石宏大嚼吧嚼吧就吞掉了，啥覺沒有！

“這什麼點心？”因為頭一次看到這樣的點心，味道別致的，于良吉就問了石宏大。

“廚房黃廚娘新研究出來的，看小說上提過一，說是什麼松瓤鵝油卷兒？”這名字別致，石宏大就記住了。

沒想到于良吉還真問了他！

“噗！”一口茶水于良吉就噴了出來！

臥槽！

這不是紅樓夢里的食嗎？

“嗆到了？”石宏大立刻拿了旁邊掛著的白巾給他。

“你說這什麼來著？”于良吉趕了，瞪圓了眼睛看向石宏大。

“松瓤鵝油卷兒，有什麼不對嗎？”竟然這麼巧嗎？

即便沒有清朝，曹雪芹大大還是存在了的嗎？

“是個小說，據說是一個姓曹的大才子所做，《夢中夢》，里頭說的都是豪門大戶的事，可暢銷了，你不知道？”石宏大道：“咱們侯府的人幾乎都是他的書迷。”

“難道你也看了？”于良吉瞪大眼睛，不然怎麼會知道的這麼清楚？

“都是黃廚娘說的，跟黃大廚對里頭提到的吃食很興趣，想研究一下是不是真的那麼好吃。”

“告訴他們，不用研究了，好吃是好吃，就是太浪費了，一道茄子要用好幾只大鴨子來配，侯府糟蹋不起東西！”于良吉聞言很不文雅的翻了個大白眼兒。

但愿家里的人不要學紅樓夢里那些仆人的一套，不然他非要氣吐不可！

石宏大看他恢復了活力，也跟著心好了許多，不管這個點心那本書如何，反正能讓于良吉開心就好。

355 蝗蟲之災

只是這好心，沒維持多久，四月里的春雨下了兩場，大家急忙翻地備耕，五月節到了。

跟往年一樣的過完了五月節，便開始種地。

因著是種蒜，于良吉干脆將耬車孔放大一點，正好可以滾蒜瓣種植，帶著合犁的耬車種地飛快！

幾日之后，十八里鋪便種完了地。

張家村那邊有人的來看過了，發現十八里鋪真的都種了大量的春蒜！

剛開春那會大家還覺得張家哥倆是敷衍他們，哪有人家不種糧食種大蒜的啊？

可事實上，人家真的種了這麼多大蒜！

一個個想不明白的同時，又覺得他們選擇的沒錯，侯府對張家哥倆說的話都是真的！

但是種植大蒜還不是一般人能有的決心，可張老爺子卻真的跟著種了大蒜！

已經跟于良吉說好了，賣大蒜和白菜的事兒，也算上他家一份。

記住，是一家，而不是張家村！

不過張家村的人，因為吃虧吃多了，吃出了經驗，看張老爺子家種啥他們就種啥！

張老爺子哭笑不得的帶著老伴兒趁著天氣好，來了侯府，跟于良吉說了張家村的事兒。

“真沒想到，他們真的種了大蒜！”老爺子輕愁道：“我能不能見到顧掌柜的？跟他說說我們村兒的事兒？他們種植的大蒜也不，估計白菜也得跟十八里鋪學。”

以前種地大家也就是混個溫飽小富，現在種地大家看重的都是賺錢！

十八里鋪不就是種地賺錢發家的麼！

“那是好事，種植大蒜起碼能殺滅很多東西，我這就讓人去聯系顧掌柜的，您二老在這邊也多住兩日。”于良吉高興的應承了。

其實早在大棚生蟲子的時候，他就想到了這一點，但是他也知道，讓人種植大蒜不種糧食，會有很多人有意見，這回他們領頭種植大蒜，算是開了個先河。

二老在侯府住了下來，并且去學堂看了看孫子和外孫子，顧掌柜的很快就到了侯府，跟張老爺子說了：“只要是好蒜，干凈的，我們都收，主要是蒜不能沾土，皮兒要干凈，還有就是大白菜，種完春蒜立刻就要種植秋白菜，到時候一起收。”

“能要這麼多？”老爺子有點不信。

按照老爺子的想法，蒜是調味的，白菜也不能當飯吃啊！

“遼東府每一年都要大批量的調運白菜，大蒜和辣椒，年年都缺。本不夠賣。”顧掌柜的笑道：“他們那里專門做泡菜，用的多，而且他們不止自己吃，還賣出去呢，也能賺錢！”

泡菜手藝當然是遼東府那邊更地道些，連貢品里都有這一樣。

“不會影響十八里鋪吧？”畢竟都是一樣的東西。

“不會，越多越好！”顧掌柜的道：“遼東那邊都是山川，平地沒多，種糧食都的，哪有地方種白菜大蒜和辣椒啊！”

年年都缺這三樣，遼東府的府尹也是快急白了頭。

“那就好，那就好。”張老爺子放心了。

第二天，于良吉讓何管家帶人護送二老回了張家村。

地里的蒜苗冒了出來，于良吉到田間地頭去看過了，出苗率十分高，基本上不需要補種。

而他的試驗田里，種植的都是他挑細選出來的農作，大棚里也種了一些。

蟠桃樹被打理的很好，今年是皇帝登基三十年，又是他五十大壽，半百的年紀了，于良吉打算過年的時候進獻蟠桃。

五月風和日麗，夏雨微晴，田間地頭一片綠。

于良吉巡視了一番自己的試驗田，拿著小鋤頭開始鏟草除，順便記錄一下這些東西的生長況。

農業并非一朝一夕就能發展起來的，首先這種子就要優化，要促進它們的生長，更要看好土質，他們這里的土質不錯，不說的流油，可也差不多，完全不需要化和尿素，不過別的貧瘠的地方，據說很有化和尿素的市場。