：“你忘啦？我就是亞洲大酒店的餐廳副經理啊！蔣天磊總裁，就是我的頂頭上司，你今天如果要去應聘侍酒師，他是必須親自監考你的，如果你競選到最后得獎，他還會和你共品紅酒！”

25 黑馬

國際亞洲六星級會所！

全世界著名，建筑以玻璃半導為主的六星級會所，時尚而經典，位于全城臨海帝皇地帶，里面擁有全世界設施最齊備的休閑娛樂場所，包括高爾夫大中型俱樂部，跑馬場，勝于好萊塢頒獎典禮的演出場地，還有臨海而建的帆船俱樂部，僅次于馬塞的海域之城，經常可見無數份顯赫客人，撐著飛艇在海上，掌舵飛馳……

還有最頂級的雪茄俱樂部，世界最齊全的容沙龍，甚至包括私人飛機場，直升機場，用來接待來自世界各國最尊貴客人！

這里還為了僅次于亞洲大酒店外，接待來自全世界首領，與我國元首最多次數的會所！所以無數來此勝地旅行的客人，途經這棟偉大的半導建筑，都不自一片嘩然！

今日是亞洲國際連鎖集團的重要日子！經歷一年時間選撥而出的近倆千名侍酒師，經過重重嚴格篩選后，挑出了最后五位最優秀選手，參加最后的甄選！

蔣總裁今日下達命令，將最后的考試地點，從亞洲大酒店，改在國際會所的宴會大廳舉行，所以今天的亞洲會所的最高層，攜同亞洲大酒店總經理，餐飲經理，西餐廳經理，中餐廳經理，法國餐廳經理，總廚師長，總事務長，侍酒師，釀酒師，著酒店黑制服，快步地走出會所大堂，站于白階梯前，看著前方噴泉左右的旋轉白石大道，嚴陣以待地等待著……

終于，眾人看到那邊的海濱大道，緩緩地駛來一隊整齊有序的車輛，為首的黑加長型勞斯萊斯車輛，在燦爛下，閃閃生輝。

眾高層立即站直子，分站在階梯倆旁！

勞斯萊斯終在眾人的等待中，使進亞洲會所的白座標，往著噴泉方向駛來，繞了一圈后，準確地停在階梯下……

會所總經理與及酒店總經理立即領著書上前，來至勞斯萊斯車門旁，親自打開車門，彎腰致意：“總裁……”

“嗯……”里面傳來沉而厚的聲音，即刻整片時尚而尊嚴的場地，揮發出一強大的凝聚力，所有人都清楚，在這位如同帝王般的人帶領下，未來的亞洲國際集團，將會在未來某個時空，再走進新時代。

一團黑影，先投而出！

終于……蔣天磊著黑直條紋西服，襟前別著程三角型的藍白格襟花，一派凜然風度地踏出勞斯萊斯，雙手輕扣西服鈕扣，雙眸掃看在場所有高層，默不作聲，誰也不清楚，他的世界里，到底飽含怎樣的數據，只見他邊往里走，邊緩聲地問：“這次侍酒師的甄選，準備得怎麼樣？”

酒店總經理霍明跟隨在蔣天磊的后方，說：“這次經過各地方總統酒店，進行十二篩選的侍酒師，從倆千名里，挑選出最后五位最優秀的，來參加這次的甄選！至于他們的程度如何，目前還是未知數。”

蔣天磊不作聲，經過會所時尚大堂，前臺接待員以及會所員工，全部站直子，向著蔣天磊彎腰致禮！！

“勞倫斯什麼時候走？”蔣天磊經過酒店大堂，走至電梯前，問。

冬英站在后，對他說：“明晚的飛機！他說，會留下來，參加今天的侍酒師最后甄選，希我們酒店，能挑選出最好的侍酒師，來侍候三天后的英國王子與王妃來中國之行！”

蔣天磊的眸里猶豫了一下，才冷臉說：“一個這麼大的中國，就沒有辦法，找到最優秀的人才！我們酒店里，一共三百八十名侍酒師，居然無一讓他滿意，你看看你們在做什麼？”

所有高層都沉默不作聲！

電梯門打開，蔣天磊走了進去，冬英與三名書也走了進去，所有高層站于門外，再恭行禮，等待乘搭下電梯！

會所最頂級的水晶宴會大廳轟然打開！！

蔣天磊冷臉地走踏著水晶地板，走進這個程半圓型近倆千平米的大廳，坐至最長形餐桌前首位，擔任本次最后甄選的評判酒店各人員，也一臉嚴肅地坐于餐桌左右倆側，冬英與眾書立即上前，將最后五名侍酒師的名單，送到蔣天磊的面前！

蔣天磊冷臉地拿起藍文件夾，打開來，看著第一名侍酒師，曾于法國著名的百年餐廳，擔任侍酒師，五十歲的法國人，曾經接待過多個國家元首，他邊看著上面的簡歷，邊緩緩地問：“人都到齊了嗎？”

冬英站于他的旁，臉難地說：“還差最后一位……目前還沒有來，電話也無法接通……是一個年紀二十歲的孩，也是這比賽中，一匹黑馬。”

26 考試資格

“黑馬？”蔣天磊仿佛沒有興趣知道，只是繼續看著第一位侍酒師的資料說：“一個二十歲的孩，懂紅酒嗎？懂食嗎？”

酒店各人員也好奇地打開了面前的藍文件夾，找那位年紀才二十的孩，好奇的份。

冬英的眸有點奇怪，看著蔣天磊冷漠的臉，卻還是盡職地介紹說：“仿佛有天生的嗅覺，而且對待食，有一種特別的看法，是唯一一個品嘗過三百七十種類的紅酒，卻無一答錯的孩！”

蔣天磊的眸微閃，卻還是緩慢地翻閱第二名侍酒師，一個年約四十的英國侍酒師，家族三代都是釀酒師，曾經被挑選英國皇宮，侍候過英皇，目前在職于英國皇家酒店，擔待侍酒師，已有十年的歷史……

“繼續說……”蔣天磊緩聲道。

冬英看了他一眼，再繼續說：“而且……不僅僅對紅酒有超于常人的味覺，還是白酒，清酒，梅酒的品酒高手，對茶藝也十分通，是一流的茶師。”

蔣天磊的臉上流些微意思，卻還是繼續翻閱接下來的一名釀酒師，同樣來自法國，年約六十，有三十年侍酒師經驗，曾經主持過多國首腦會議的餐宴，對食有富的見解，對紅酒有超乎常人的熱，他最后一句話說到：紅酒，是人類生命之源。

冬英度蔣天磊的意思，便繼續解釋說：“我們這次挑選侍酒師，主要是針對我們是中國酒店，融合了本酒店中西方飲食文化，所以在挑選的過程中，也會考慮到這一點，而多名出的侍酒師，他們太悉國外的文化，對我們中國，依然還是沒有太深刻見解，而這個孩，雖然沒有太多的閱歷，可是憑天生的嗅覺，在每次比賽中，都能即興地發揮很好的水平……”

蔣天磊一眨魅眸，再翻一頁侍酒師的資料，看著第四名侍酒師，是一位中國，年約五十歲的男侍酒師，才掃了一眼，就已經翻到最后一名……

他稍坐正姿勢，擺正最后一份侍酒師的資料，看著簡歷的左上角，是一個笑得靈可的麗孩，那雙明亮人的大眼，令他的眸一，悉的覺迅速襲上心頭，他立即瀏覽簡歷上最正中的小框框里的侍酒師姓名寫著……唐可馨！

他的眉心即刻一！

“一個尊重食與紅酒的人，怎麼可能會在這麼重要的比賽中遲到？”蔣天磊冷冷地說完話，便將簡歷放在餐桌上，才仰臉說：“開始吧。”

冬英其實也認得唐可馨，卻沒有想到會是昨天與總裁鬧到警察局那個孩，便看著蔣天磊冷漠的臉，有些小心地問：“那的考試資格……”

蔣天磊的臉一冷，說：“如果到最后時刻，沒來，就消失的考試資格。”

冬英立即點頭，明白他的意思說：“我會派書，到酒店外，親自等過來。”

“開始吧……”蔣天磊緩聲地說。

總經理一聽，便立即站起來，嚴肅地說：“侍酒師甄選開始！！”

27 芙蓉蛋

宴會廳的大門打了開來，西餐廳的侍應生，著黑馬甲白襯的制服，排列整齊地站在宴會廳外，聽到指示后，即用金的托盤，捧著各款珍貴紅酒緩緩地走進來，訓練有素地將紅酒，小心地擺放在另一張長型餐桌上，瓶瓶紅酒，全用金布條包住其上面的年份與出產地，一共三十六新舊世界的紅酒。

總經理看了一眼的第一名侍酒師上面的名單說：“第一名候選人：杰克”

門外傳進了腳步聲，一名如同優雅紳士的法國老人，著黑筆西裝，戴著白手套，臉帶職業微笑地走進來，站于中央，對著蔣天磊微點頭致意。

蔣天磊的眸一眨，看著他略微笑。

餐廳經理看到侍酒師來，便立即對總廚師長使眼！

總廚師長微點頭，便立即站起來，轉過大步地推門走了出去，幾位助理廚師一早在門外候著，張地說：“今次我們要做什麼大菜？聽說這是最高級別的侍酒師考試，我們的配菜，要最珍貴的吧？”

總廚師長不作聲，只是大步地往前走向宴會廳后方的廚房，一推開雙扇門，二十名廚師，分站在各個位置，穿著白的廚師服，等待命令，總廚師長卻走向大鍋旁，隨手抓來三只蛋，一扭爐火，藍紅大火轟然地亮了起來……

眾廚師一起看著他。

總廚師不作聲，利落地拿起大勺，勺了一點灑在高鍋上，單手打了三只蛋，立即提起熱鍋，在空中甩了一下，便將一碟完香濃的芙蓉蛋，倒在白瓷碟中，滴過幾點醬油，順手拿過幾香菜，擺放在半生的蛋花中，白布一抹碟沿的油跡，便快迅地在眾廚師驚訝的眸中，走了出去。

眾廚師面面相看，驚訝地輕：“芙蓉蛋？”

總廚師長快速地捧著那碟芙蓉蛋，走進宴會廳，將其放置在一張圓型餐桌上，再上一杯清水，擺于旁邊。

杰克看到那碟芙蓉蛋，微吃驚地說：“mondieu（法語：即天啊”）

冬英忽略過侍酒師驚訝的眸，微笑地請示著：“請勞倫斯……”

渡金的雙向門一打開來，一位年約七十的法國老人，著整齊的酒店黑制服，最后一天佩帶渡金襟牌，整齊銀發梳于腦后，雙眸炯炯有神，滿臉紅，微笑風度地走了進來。

宴會廳的所有酒店人員，幾乎一致起，微笑地鼓掌起來。

勞倫斯先對大家揚手致意，便大步來至蔣天磊的面前，對著他出手：“蔣總裁……”

蔣天磊微笑地站起來，扣好西服鈕扣，才出手，對著勞倫斯給予尊敬地說：“謝謝你來參加今次的甄選。”

勞倫斯略帶憾地用非常標準的中國話說：“用了七十年的嗅覺，一夜之間失靈，仿佛是在提醒我，要用剩下的人生來陪伴家人。希今次亞洲大酒店，能選出全世界最優秀的侍酒師。”

蔣天磊立即微笑地說：“謝你這麼多年對酒店的付出。希您回國后，能盡快復元，我們等你回來。”

倆人一同微笑，勞倫斯便放開手，先是看了一眼餐桌上的芙蓉蛋，他哦的一聲，揚手說：“GOOD！”

他話說完，便坐于蔣天磊下方的位置上，微笑仰看正要考試的侍酒師。

“考試開始……”冬英輕拍手掌。

法國餐廳的侍應生，準備多時，一同帶著白手套上前，在同一時間，用開瓶刀，訓練有素地打開每瓶紅酒，頓時整個宴廳，彌漫濃濃酒香。

第一侍酒師杰克最先來到芙蓉蛋，查看其澤，再拿起銀筷子，挑起了一點芙蓉蛋放口中，細嘗過后，才來至各瓶紅酒之間，拿起木塞聞著所釀紅酒味道。

冬英吩咐三名書，請下一位侍酒師進場。

侍酒師先走進來，看了一眼那碟上的芙蓉蛋，同樣流驚訝的表，卻先來到紅酒前，拿起木塞先嗅紅酒味道……

第三位侍酒師也連續走了進來……

第四位侍酒師也隨走了進來。

冬英拿起文件夾，輕：“第五名候選人，唐可馨……”

蔣天磊的眸一凝，不作聲。

28 傳承

會所大堂。

行政經理與及倆名書，張地站在階梯前，眺著遠觀海長廓的綿延大道，臉流著急的表。

“不會不來了吧？”其中一名書有點不理解地說：“這可是極大的榮譽啊，想想從倆千名侍酒師里挑選出來，被選上了，前途不可估量啊。”

行政經理瀟晴提起手腕，看著上面的時間，已經遲到了十五分鐘，便也婉惜地搖搖頭。

宴會廳。

“唐可馨……”冬英再提起文件，輕聲地著。

蔣天磊完全冷臉不作聲，只是看著面前幾位侍酒師，正用其特有的方法來醒酒，有些甚至開始品酒……

勞倫斯看了冬英一眼，便也拿過文件，打開第五頁，看著唐可馨上面的個人資料，輕：“是？”

蔣天磊轉過頭，看著勞倫斯，略微笑問：“勞倫斯先生認識？”

勞倫斯有點嘆地看著蔣天磊，微笑地說：“這位小姐，是可塑之材，如果加以培養，假以時日，必大。因為我曾經看過參賽的資料，對嗅覺有著天生的應，能嗅出第三味道。這是非常難得的。的個人簡歷上也寫著：食與紅酒，其實能產生巨大的奧。唯有喜歡探索的人，才能帶給客人新鮮的味蕾。雖然顯年輕，很多東西略顯青，但我對非常期待！”

蔣天磊明白，便臉一仰，不作聲。

四名調酒師在品嘗過各類紅酒后，便一致挑選出新世界品種的雪利白酒，用來配芙容蛋。他們一致的解釋是，雪利酒中單寧度淡，不會因紅酒的單寧酸而蓋過芙蓉蛋的清淡，唯有最后一名調酒師，在獻出白酒時，還是略顯猶豫……

“您有什麼疑？”勞倫斯看著最后一名調酒師，微笑地問。

那名約遜的調酒師在輕抿那芙容蛋時，有點難題地搖頭笑說：“這醬油不同一般醬油，有一種特別的味道，配白葡萄酒，總是難以發揮其味道……”

總廚師長微腑下頭，微笑地不作聲。

第一比賽時間就要結束，約遜在挑選的過程中，又再將白葡萄酒放回原位，再舉杯稍品嘗各紅酒……

醫院！

雅慧握著電話，趁可馨因緒激哭累了，眼眸掛著淚珠睡過去時，坐在病房的那頭，有點焦急地低聲說：“第一的比賽是什麼？啊？芙蓉蛋？就這麼簡單？考了一年的大試，就一碟芙蓉蛋？這是中菜，配紅酒不是太勉強了嗎？釀酒師都挑了什麼？雪利酒？答案對了嗎？”