雪層上都是貓崽的梅花腳印, 好像還有哪只貓腳了留下的一串痕跡,當然,我們也不會知道這是哪只笨貓。
廚房里油燒熱了, 戰容肅推著的椅:“離遠一點。”
萬寶妝有些饞炸吃了,所以他們便興致地坐在廚房里炸東西:“先炸薯條!再炸米餅,然后是油鼓泡蝦和丸, 最后再放虎皮爪和炸。”
嗯, 想吃的零食安排得明明白白, 廚娘嬸子給他們倒了一大鍋的寬油, 還幫他們的炸裹上了面糊。
薯條就是土豆切長條,放油里炸脆罷了, 沾上一點用番柿熬的番茄醬, 酸酸甜甜深得小朋友們的喜。
糯米是前一日便泡好的長形糯米, 清晨的時候廚娘嬸子便將其蒸了,然后取出按米餅形狀,放在暖房里烤干,干水分的白米餅放油鍋里, 很快就漂浮膨脹,變了白白胖胖的米花, 很是有趣,炸出來又香又脆, 滿廚房里都是吃米餅的嘎嘣脆響聲, 好吃的, 就是吃多了有些費牙。
剛炸出來的米餅有些燙手, 戰容肅掰了半塊,等涼了些才遞給萬寶妝:“寶妝。”
萬寶妝卻沒有手接下,而是直接就著他手里的米餅咬下, 然后瞇著眼睛對著他笑。
戰容肅勾淺笑,縱容地舉著手里的米餅。
丸是萬寶妝家鄉的食,每年過年前都會做,是用鴨蛋和面混在一起,做面糊糊,里面放上茸,再下油鍋炸。
外面的皮松香甜,里面的茸又濃郁味,每次剛炸好便被幾個小孩捻在手上,顧不上燙手,直接吃下。
泡蝦是一種用小麥漿包裹,里面加碎、蛋、蝦仁的小吃,面皮炸至金黃,趁熱吃下,鮮香松脆,冒出來的熱氣勾得四只貓崽都圍了過來,用的頭蹭一蹭他們的,再發出滴滴的喵喵聲。
果不其然就有人經不住貓崽的圍攻,共了自己手上的泡蝦。
除此之外,們還做了釀豆腐,圍在桌子旁邊,往方方正正形狀的豆腐里面不住地塞。
萬寶妝看著那一個個要撐破的豆腐皮,面帶糾結:“也不用塞這麼滿的吧?”
戰榮景不知從哪學來的話:“萬姐姐,這就是家里的規格,實誠!”
惹得眾人嬉笑一番。
他們嬉嬉鬧鬧地備著年貨,選的都是自己喜歡的瓜果零食,干果糕點,萬寶妝笑著稱:“別人的年貨用來招待客人,我們家的年貨用來招待自己。”
我們家......戰容肅偏頭看向,眼里笑意漸濃,府上滿了紅的福字,紅的喜慶氛圍繞著他們。
戰容肅攤開一豎紅紙,清泉和戰榮景拿過鎮尺幫他細細住,青年以筆蘸墨,笑著問排排坐在面前的幾人:“你們都要寫什麼?”
清泉開口道:“凌風哥哥,我要一個‘清歡至味’。”
戰容肅提筆瀟灑落下,問道:“下聯呢?”
“嘿嘿。”清泉嘻嘻地笑,“還沒對呢,凌風哥哥來幫我對一個吧。”
戰容肅不疑有他:“那便是‘泉潺松間’。”
到新雨時,睜著圓圓的杏眼說出了自己的上聯:“‘新鶯百囀聽年到’。”
半晌,戰容肅也沒聽見下聯,疑地看過去,他便發現幾人笑地看著自己,他淺笑道:“又要我來對一個嗎?”
“對啊!”新雨笑著說,“凌風哥哥你都幫清泉對了,自然要幫我對呀。”
戰容肅揮筆寫下:新鶯百囀唱年到,雨燕千里送春報。
就連戰榮景和涂月也上來湊熱鬧,不住地給大哥出著難題,幾人湊在一團,想要難住戰容肅,涂月不擅詩詞與對聯,往往說些七八糟的題目。
“涂點山河錦繡,月落長天輝煌。”
可是青年一一對下,落下的筆跡仍然舒展豪邁,蒼勁有力,萬寶妝撐在一側,笑意盈盈地看著他們嬉鬧。
除了春聯,他們還拿出紅紙做剪紙,剪窗花,萬寶妝看著手上四不相的兔子:“我明明是學著步驟一步步來的,為什麼它就變這樣了呢?”
“這個.......”戰容肅無奈地笑一笑,他也不清楚呢,或許是不能說。
涂五六的燈籠,別風趣的窗花,還有圓潤可的年畫,遙遙相,生機盎然。
在年前將鍋碗瓢盆都換一遍,仔細檢查那些陳舊有破損的碗,通通換嶄新的一套,再準備新裳,繡坊里送來了幾人的新裳,全是紅。
萬寶妝看著面前喜慶的裳,真的是極新年的氣息,笑了笑收下了裳,順便告訴繡坊和奇妙館,都準備一下,發些獎金,關店回去好好過年吧。
戰容肅的府上,第一次年關是過得如此熱鬧,空曠的府上鮮活了起來,林管家他們忙著打掃衛生,而廚娘嬸子忙著收拾新鮮鴨魚,甚至是理了一整只豬,將不同的部位都卸下來,送與府上那些護衛將士們,那些漢子拎著塊回去,會理的便自己上手,不會的便喜滋滋地于自己的婆娘。
萬寶妝他們在廚房里,炸著自己兒時的東西,炸麻團、炸小、炸麻葉、炸麻花、油炸糕、炸茄盒、油豆腐等等。
萬寶妝小時候常吃的是一種紅薯團,紅薯去皮,削細長條,調一碗較為干的面糊,將紅薯條攥一團攥,然后下鍋炸,脆香甜。
當然不了喜歡的糖油果子,糯米、大米和白糖混合均勻,里面是不放東西的,圓圓的小丸子,油中炸制,而后倒紅糖和薄油鍋子里,讓每一顆小丸子裹上紅糖,最后撒上白芝麻并用竹簽串起來。滿滿的焦糖香味,咬下去皮脆。
.........
越來越多的炸貨擺滿了廚房,直教人上火,涂月捂著喚,他的角起了一個小燎泡,疼得厲害,自然也是不能再吃那些個炸貨了。
萬寶妝頭疼地看著面前的干果瓜子,實在是不能再這樣吃下去了。
廚娘嬸子瞧見他們這樣,嗔怪道:“這樣吃,哪能不上火啊。”又怪道侯爺:“侯爺也是,也不看著你們點。”便從廚房里拿出了羅漢果、玉米、玉米須、雪梨和甘蔗,一道煮放涼,便是經典的夏日涼茶,囑咐著幾個小孩這幾日都要吃涼茶,火氣太足了。
戰容肅聽見了,咳了兩聲,有些訕訕地著鼻尖,他瞧見郎開心的樣子,便什麼都給忘了。
萬寶妝抱著涼茶細細地喝,還是沒料到自己會在冬日里喝下火涼茶。
除夕那日下午,府上該回去過年的都回家了,剩下了林管家和廚娘嬸子們兩家人。
屋外大雪紛飛,而萬寶妝他們則圍著桌子包餃子,是很傳統的酸白菜豬餡,白的酸白菜開胃解膩,洗凈攥干水分,切碎加餡餃子中,煮后又帶著酸湯,格外鮮。
對于包餃子,戰榮景他們已經能生巧了,所以現在就在桌子上搞怪,包三角形,五角星,各種奇形怪狀的餃子來,甚至地往餃子里塞小魚干,看誰會吃到。
戰容肅睨見了,什麼也沒說,只是將他放進去的小魚干餃子悄然拿出去。
萬寶妝看著門外,略微有些失。
戰容肅瞧見了,擔憂地問道:“怎麼了嗎?”
萬寶妝笑了笑:“都和卿姨說好了,今年來搟餃子皮,結果現在還沒能趕回來。”
這放在現代就是一位事業型強人,還是八面玲瓏不容小覷那種強人。
正說著話,門口傳來了敲門聲,林管家開門時,就看見疤三郎帶著風塵仆仆的祝婉卿站在門外。
疤三郎解釋道:“我在城門口瞧見了祝老板,就給送過來了。”
林管家連忙帶著人進屋子里去,眾人瞧見依舊清麗溫婉的卿姨,不免得驚喜道:“卿姨!你終于回來了。”
清泉和新雨連忙撲過去:“卿姨,我好想你。”
卿姨摘下斗篷,笑著道:“說好年前會回來,結果今年雪下得早,路難行,才回來晚了。”
萬寶妝淺笑:“安全回家就好。”
桌子上架著一個鍋子,里頭是廚娘燉了一天的大湯,用豬骨和一齊燉制,極其香濃又原原味,只放了薄鹽調味,用這個鍋子來涮羊片,才是最好的。
沸騰的湯,羊片鍋很快就變得微卷,新鮮又的羊,蘸一點花生芝麻醬,便是人間味。
除夕夜里,必然要吃一道魚,還只能吃一半,剩下一半過零點,寓意著年年有余。
片涮完了,就將餃子倒進去,白的餃子很快就漂浮起來,桌上各式各樣的香和菜香飄在一起,說笑匯聚的聲音,以及涂月和戰榮景等人搶的聲音,嘈嘈雜雜,熱鬧非凡。
吃過晚飯,戰容肅帶著眾人來到城門之上,這里離放煙花的地方架子臺上不遠也不近,位置剛剛好。
今夜的煙花放得早,也放得多。
從他們上城門開始,一直到零點打更。
而煙花也尤其耀眼奪目,絢麗繽紛,星點綴的夜空,被瓔珞煙火填滿,玉壺轉,明燈錯落,燦爛奪目。
像東風吹散千樹繁花一樣,又吹得煙火紛紛,城樓下的人民吹著樂敲著鑼鼓響聲震天,迎接新的一年。
無數的彩落在萬寶妝眼里,牽著凌風的手,笑容明,戰容肅站立在一旁,目和。
在零點聲響起時,閉上眼睛,雙手合十與神明許愿:
希每一年,我都能和邊的人一起看煙花。
愿歲歲年年,萬喜萬般宜。
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