顧客們本來只是說了幾句話,多是快,仗義執言是一方面,看熱鬧心態是一方面,本沒想到居然還能白得一道菜。這下一個個眉開眼笑,紛紛稱贊道:“小老板大氣!”
蘇喬又朝顧客們笑了笑,轉去柜臺那邊,問鐘姐發生了什麼。
“頌食記今天推出了一套新菜單。”鐘姐說。
蘇喬眨了眨眼,意識到問題大概就出在這“新菜單”上。
收銀姑娘年紀小些,不太沉得住氣,想到對面頌食記的做法,就覺得怒意騰騰往上,這時板著臉,憤憤道:“那哪新菜單啊?所有的菜名兒都跟咱們餐廳一模一樣,就差沒往上寫一比一復制了。我呸!”
蘇喬一愣,想起路過頌食記時,那個服務員奇異的表。
原來是這麼回事兒。
用這種手段競爭,可不得又是挑釁,又是心虛的麼?
第50章 有鬼,終止易
鐘姐道:“對面不但菜單跟我們一模一樣, 價格還打了折扣,只有我們這兒的一半。門口顧客排隊的時候,他們家的服務員會專門拿著菜單過來問, 好多人一看那邊更便宜,就都過去了。小老板,你看看這事怎麼辦?”
蘇喬沒管別的,先問重點:“同樣的菜單, 頌食記在我們的價格基礎上打五折?”
他懷疑是不是聽錯了。
本蘇記的價格就很實惠,一頓飯下來吃得肚皮溜圓都花不了多。之前有不顧客都說過, 看到價格,對菜品的口味就沒抱什麼希,誰知道味道也那麼好。所以每次結賬的時候,總有種自己白吃一頓的錯覺。
蘇記已經走平價路線了,頌食記的價格還只有自家的一半, 這聽起來多有點不可思議。
他們這是走什麼路線, 白菜路線?
鐘姐從柜臺里拿了一張菜單, 遞給蘇喬:“這是有顧客路過他們家接的, 帶過來放桌上了,我想著小老板得看看,就沒讓服務員扔掉。上面都有標注價格, 確實比我們更便宜。”
蘇喬看著那張菜單,抿了抿。
上面所有的菜名都很悉。翠玉三牛、蝦茸什錦豆腐、小盅金面……就連那道名字看起來充滿噱頭的黃金扇屏, 都一個字沒改地出現在了菜單上。
這要說不是故意的,誰都不能信。
“頌食記把價格定得這麼低……”蘇喬說。“能賺到錢嗎?”
鐘姐在心里合計了一下本, 都不需要計算,只略估計一下幾個大頭,再想想定價, 便果斷地搖了搖頭。
“我們這邊菜品的定價,本來就很低了,再怎麼降價,本擺在那里,五折絕對是虧的。”鐘姐說。“當然頌食記是連鎖,很多原材料是統一大批量拿貨,本會比我們低一些,但這價格真的不賺,除非他們用次料。”
蘇喬若有所思,想了想,慢慢地說:“我想嘗一嘗他們家的菜味道怎麼樣。”
餐飲行業,最重要的當然還是菜品的口味。任是價格再怎麼低,味道過不去,顧客照樣是不屑一顧的。蘇喬還沒想到什麼好的解決辦法,他對這種競爭缺乏經驗,不知道怎樣反制,只好從自己會的方面手。
總得先了解一下頌食記做出來的東西,才好知道下一步該怎麼辦。
鐘姐閱歷富,事經驗也足夠富,早在上午那會兒就想到過這個。
“我十一點出頭讓服務員過去了一趟,但他們估計認得臉,不賣給我們。”鐘姐無奈道。“我們這邊就幾個人,天天隔著街,上下班都是一起的,對面也有個大概印象。”
那服務員過去的時候沒穿店里的工作服,還是被認出來了。人家直接說不做這個生意,當著那麼多人,鬧起來也不好看,只能灰溜溜回來。
鐘姐想起這事心里還有氣呢,明明是對面頌食記照搬自家的菜單,他們這邊過去打探一下是怎麼回事,照理來說沒有任何不對的地方。
可那邊的服務員卻一副防備的模樣,好像自家有什麼訣,生怕被學了似的。
“嗯……”蘇喬皺著眉頭。
這就不太好辦了。
店里所有的員工,對面都臉。蘇喬首先想到能不能讓兩個室友去打包幾個菜過來,但轉念一想,開業的時候室友們來幫過忙,指不定頌食記的服務員們也有印象。
其他的同學都不太悉,貿然開口請人家幫這樣的忙,還是有點突兀的。
駱先生工作辛苦,爸爸好不容易拿下了外國考察團,這段時間正忙得不可開……
蘇喬想了幾分鐘,腦袋里忽然蹦出一個合適的人選。
他讓鐘姐稍等一下,拿著手機給列表里的聯系人發消息。
蘇喬:【貓貓敲門.gif】
蘇喬:【在嗎?請問你現在有空嗎?】
對面估計正閑著,沒過幾秒,就有了回復。
駱星杼:【在的在的。啾啾你找我有事?全天二十四小時有空,隨隨到。】
駱星杼:【當然晚上就免了,怕被我哥弄死。】
駱星杼:【貓貓頭.jpg】
蘇喬:【能麻煩你幫我個忙嗎?周末請你到家里來吃飯。】
駱星杼是堂弟,自小就很聽駱云深的話,蘇喬算是他半個親人,有事要自己幫忙,當然不會推辭。
更不用說還要請他吃飯了。
為了能去堂兄家里吃蘇喬親手做的飯菜,就算是再困難的事,也得想辦法辦。
他當即答應下來,又問蘇喬是什麼事兒。
蘇喬猶豫了一下,沒好意思說得太,只讓駱星杼過來一趟,來的時候順便到對面的頌食記打包幾個菜。
駱星杼一開始還有些不著頭腦,心說蘇喬自己做飯這麼好吃,現在又開了家餐廳,還用打包別家的東西?
頌食記他又不是沒聽過,晉城還算出名的連鎖餐廳。味道和價格都一般般,這哪能讓蘇喬看上眼啊。
他心里犯嘀咕,到了地方停好車,走了沒兩步,迎頭就被頌食記的員工往手里塞了一張菜單。
“您找地方吃飯嗎?”服務員道。“頌食記歡迎您!”
駱星杼低頭一看,心里頓時有譜了。
他抬眼,問頌食記的員工:“你們家菜單換了啊?”
服務員毫不臉紅,面帶笑容點頭道:“今天剛上線,為了推廣這一套菜單,價格定的非常優惠。您要不要進店試試?”
駱星杼看著菜單,心想這都是什麼屁話……還用推廣菜單呢?惡意競爭就惡意競爭,話講得這麼漂亮,好像這套菜單真是頌食記首先推出的一樣。
上面“黃金扇屏”那個菜名兒,還是他跟許舜一起想的。
他嘬腮,意味不明地冷笑了兩聲,對服務員道:“帶路唄,給我找個桌。等會兒吃完了打包幾個菜帶走,我還有朋友等著吃呢。”
這會過了飯點,里邊有幾個空桌,不用排隊等位。
服務員滿面笑容,來同事帶著駱星杼往里面走,在二人桌落座了。
駱星杼幾乎沒怎麼考慮,在菜單上隨便勾了幾筆,讓服務員下單。他本來就不是來吃飯的,點什麼菜都無所謂。
“再給我拿一張菜單來。”駱星杼道。“點幾個菜等會兒打包帶走的。”
等上菜的時候,他給蘇喬發消息。
駱星杼:【啾啾,我已經在頌食記店里了。怎麼回事兒啊?他們這樣多久了,你店里影響大不大?】
駱星杼:【he-tui!這得多大的臉才能干出這種事來,菜名一個字不改,這是復制粘的吧。】
駱星杼:【我等會兒嘗嘗味道,要是班門弄斧,就很有意思了。】
蘇喬回了個貓貓作揖表包,給他道謝,又解釋說頌食記今天才開始這麼干,店里況還好。
頌食記上菜倒是很快,沒一會兒,駱星杼點的那幾道菜陸續上來了。服務員在旁邊問:“這邊點的十道菜品,您都是要打包帶走的嗎?”
駱星杼點點頭,道:“多盛點兒米飯,人多了怕不夠。”
他這麼說,服務員便毫沒有起疑心,帶著笑容應下了。