“好了好了”，渝汐把眾人的注意力趕拉回食上，油鍋加底油先熱鍋。然後從冰箱裡拿出一碟子黃花菜，和木耳一起倒熱油鍋中，加以鹽和兩杓自製的麻香辣椒油翻炒至。

木耳、黃花菜和紅油，黑紅黃三摻和，非常人，把這一份盛出放最後一只花型小碗中，面頭料就好了一半。

【我不信邪：咦？這是金銀花啊？那不是苦的嗎QWQ汐汐我不要吃苦嚶嚶嚶】

渝汐瞥到了，啊了一聲，笑著回：“哦，對，還要提醒你們的，結果先被你們看見了。”

“這個不是金銀花哦，雖然長得有那麼點像。這個是一種做黃花菜的食材，大家要注意了。這個和剛剛的木耳一樣，也是有毒的。所以我們食用之前，要先焯一遍水給它煮了，然後浸泡兩個小時以上的冷水才可以用哦！”

鮮黃花菜中含有毒質秋水仙鹼，食用過量那是會出大問題的。所以渝汐已經提前理好了，放在冰箱裡隨時可用。

【沒搶到鴨脖：咦？！這個難道也是和木耳一樣的嗎……？科學院也改了詞條了嗎？】

渝汐點點頭，道：“對的，它的帝國詞條也已經更新了。大家如果要購買，腦商城會彈出它的毒理方法和購買須知的，一定要認真看哦。”

渝汐不放心的再次強調。觀眾們又跑去一搜，果真如渝汐所說，重新編輯了詞條！要知道，帝國詞條可是只能由帝國科學院的編輯部修改的，絕不可能是開玩笑。

彈幕畫風突變——

【茶真好喝：好，本正在備考食品級淨化師證的靚仔掏出了筆記。】

【蓋啥時候能補夠貨啊：好，本生學專業的學生狗也掏出了筆記。】

【走，天臺遛狗：媽媽問我為什麼在食直播裡學習[笑哭]】

【金銀包子：服了哈哈哈哈哈，為什麼汐汐的直播間裡總是出其不意的出現乾貨！了了.jpg】

【小炸彈：天哪哈哈哈哈，汐汐這一碗，毒毒相遇，怪味輔佐，我突然好好奇哈哈哈哈！期待品！因為一般來說，汐汐每次做的東西槽點越多，最後打我們的臉就會最狠，我已經學聰明了！】

渝汐笑而不語，接著準備面頭料裡最後的“炸貨”。重新下油至約莫一指深，油溫升高，炸腐竹。

【默默不言：誒，真的，我越來越好奇品了。這真的能好吃嗎？汐汐做的雖然都很好看，但是單看每一樣食材，都奇奇怪怪的啊！】

【請你吃糖：確實！哈哈哈哈，我就吃過一次腐竹就再也沒試過了，腐竹是真的沒味道，怎麼做味道都淡。】

其實不然，直接燙的腐竹表面很，確實很難沾上好吃的醬料，味道偏向清淡。但炸過的腐竹那可真的截然不同的，炸腐竹表面糙，還有被炸後表皮上鼓起來的腐竹泡，一浸湯湯水水裡，能被充盈得飽滿水靈，瞬間從清口變重口。

渝汐輕笑，今天的彈幕提問都特別積極，因為這是他最不按常理出牌的一次了。不管是從奇異的選料，還是做菜的手法，他們都沒看出個什麼名堂來，所以也就特別好奇。

以往渝汐就算做的東西爭議再大，但隨著烹飪的過程，香味漸漸蔓延開來，就沒有一個人能忍得住食的了。而這次，從頭到尾幾乎沒出現什麼好聞的味道，真是太奇怪了。

腐竹炸好了，最後是炒紅皮花生。炒得滿屋子都是焦香的味道，表皮發脆，渝汐往上面撒了一把鹽，再翻炒兩下。顆顆晶瑩的鹽粒均勻散布附著在香脆的花生上，讓人看就食指大。

他隻用了很薄一層底油，這樣炒出來的花生既不容易糊，且花生米還比較乾脆，粒粒分離，吃起來清爽香脆還不膩口。

渝汐正要裝盤，掃了一眼彈幕，發現觀眾居然全都在吃！

渝汐：“……”

【總在找吃的時機：哈哈！抓時間！吃一把！太香啦！】

【吃黨的勝利：終於，找打一個看起來是好吃的能吃了哈哈哈，有點燙，不過沒關系！我已經在汐汐直播間練就了無鐵功[大拇指]】

這其實也不怪調皮的觀眾們，畢竟大家等了半天了，沒吃到就算了，居然連香味也沒有撈到，個個都饞得眼淚從角流出，早就按捺不住了。這會香的炒花生味道一出來，就趕手當零先吃一波。

年無奈地搖頭笑了笑，彎彎的眉眼很是好看。無妨，縱容一回吧，反正炒花生本來也可以當小零食吃。

渝汐拍了拍上不存在的灰塵，松松脖子的筋骨。終於……所有配料都搞定了！接下來，就該螺螄裡的登場啦。

他從桌下端上一大盆玻璃盆，裡面靜靜泡著一束圓圓的，看著很Q喜人。

【葫蘆娃：哇塞，這個長得好可！嘟嘟的，好想啊！】

【木子李：功解鎖新！好期待口是怎麼樣的，榮有賣嗎榮有賣嗎？！總覺得好適合涮火鍋！】

渝汐洗淨手，下手了一把，點點頭，可以煮了。

“有的哦，這種很好吃也很好煮，大家可以買來嘗試嘗試，丟火鍋裡也的確是個不錯的選擇。這種做圓，和之前的幾種面食用料不太一樣，口會比較特殊。等會大家嘗嘗就知道了。”

這種在榮出售的是乾，需要自己買回來提前用冷水浸泡。用冷水泡發的圓口更勁道，煮了才不容易斷，也不會爛。

泡發好的圓下開水中燙，不一會兒就好了。篩子撈出來，倒進備好的冰水裡浸泡。

【鴨鴨：咦？？這個作好奇怪啊……先是用冷水泡開，然後熱水燙，然後丟進冰水冰鎮？！冷了熱熱了冷，汐汐是在做什麼呢？】

不料渝汐卻俏皮地打了個清脆的響指，笑道：“總結得很辟哦！煮這個，就是這個冷了熱熱了冷的步驟。放進冰水裡冰鎮，這個的口會保持彈、、韌，但是還脆，不會變坨。”

韌和脆乍一聽是對反義詞，但在這圓上的確能做到毫不違和的並存。嚼它撚它，它是韌的，但你若用齒尖去切，它就輕而易舉的斷掉了，口特別神奇。

隻冰鎮個幾秒，就可以把篩子拿起來了。

渝汐把那團的白條倒進一個黑紅古樸花紋的陶瓷大碗裡。那極，篩子的角落略一傾斜，它就迫不及待的自己跳下去了，還倍兒有朝氣地彈跳一下。

鋪平，接下啦就依次把酸豆角、酸筍、木耳黃花菜、辣醃榨菜擺在那面的左側，沿著碗側擺好看的彎月弧形。而脆脆香香的炸腐竹和鹽炒花生米擺在的右側，相互接形環，只出中間一點。

這時把燙了幾秒就好了的幾顆上海青加上來，在富多彩的環形中間，佔據最後一塊空白的面。

上海青又瓢兒白，因為它葉多，菜是雪白和綠的漸變接，就像一片片葫蘆瓢，形狀可，味道好吃。作為這碗面的中間點綴，特別合適。

【天：媽呀，什麼味道先不說，擺盤是真的可以！太賞心悅目了吧。紅的紅，綠的綠，橙黃是橙黃，焦棕是焦棕，還有那種暗沉的灰綠，好好看啊！學設計的學生看癡了，俺覺得真像一幅畫啊！】

渝汐走到湯鍋那邊，終於揭開那悶了許久的湯鍋蓋——

一陣極其濃鬱的鮮香撲面而來，豬的鮮味兒全部化作淨化融湯底。

他拿著湯杓舀了舀看看燉的況怎麼樣，那豬棒骨上的漪坨坨的，幾乎都要被燉得化掉了！一層瑩亮的油脂輕輕漂浮在湯面上，湯都變了略通的濃白！有點像兌了水的的。

之前漂浮在湯面上的香料都不見蹤影了，應當都是燉煮地相當徹底，全被熬煮出了華，可以安心沉底了。湯鮮味中似乎還混著一若有似無的另類鮮味，那是螺螄的味道。螺的鮮甜全部也都被燉進了湯裡，香味獨特又人沉醉。

彈幕自不必多說，滿滿一屏幕都是“！！！！”

油鍋裡的熱油沸了，渝汐把鍋架起來，還在咕嚕咕嚕冒著大泡的金黃油瞬間被帶豔紅的製辣椒面和小麻椒裡，沸騰發出長長的“刺啦——”聲。渝汐拿一筷子攪勻，那就像最豔的姑娘上的一抹胭脂，紅得惹人。

鮮香麻爽的油潑辣子完！

把那小半碗的油潑辣子不顧觀眾阻撓，毫不留地澆進那濃白醇香的湯裡，攪拌均勻。

【最是狠毒食主播心：啊！！！那麼鮮那麼香的一鍋湯！！！怎麼攪了辣油進去啊啊啊啊？！我第一次見湯裡淋辣油的！汐汐，你好狠！】

【沐沐不做聲：為啥為啥嗷嗷嗷QAQ濃鬱的湯底它不香嗎？！】

渝汐輕笑，有些東西，它就得打破常規。不要怕可惜，合適才是最重要的。渝汐會用最後的味征服這群嗷嗷的觀眾們。

大湯杓攪勻了，端過那瓷碗，結結實實兜頭淋上兩大杓去。紅中的湯底，溫地包裹每一條，每一個食材。

那還散發著微微酸氣的酸筍一被這溫熱的鮮湯一澆，瞬間從微微的酸臭味，變了酸爽味！

綠的菜遇到紅的湯，更人鮮豔了，這是極其明豔的一碗！觀眾們都傻了，忘了跟以往一樣撲上來吃。

還得渝汐的提醒，他輕笑著，“可以開了。”

如夢初醒的眾人才趕湊上去，先大口嘬了一口濃湯。鮮、香、麻、爽！酸酸辣辣怎麼這麼開胃？！

這螺螄，沒有螺螄，卻盈滿螺螄鮮味，這也太好吃了！！！

沒有過分多的油脂，只有輕薄極的幾滴油，潤了，湯卻仍然無比清爽。對了，！還沒吃呢！

挑起一筷子，飛快地送進口中。溜溜的差點一不留神要直接溜進肚裡去，舌千般挽留，它才聽話地老實待著。這圓口極其爽，Q彈筋道來形容是真的毫不誇張。這與以往他們吃到的面條條一點也不一樣！

所有的人一言不發，彈幕都沒有。全部只顧埋頭嗦，額角冒汗。若不是數據，這辣油一定是四飛濺，大口貪嚼，和著剛剛還嫌棄的酸筍腐竹，吃了個痛快！

看著空的屏幕，渝汐一點也不意外。他得意地揚起眉梢，果然，你們還是真香了吧。