白可不知道這些大廚已經在吞口水了，他現在已經開始準備起了下一道菜的製作。

下一道還是蝦，沒辦法，意國啥都不多，就是蝦多。

因為是沿海國家，所以海產品十分的富。

這道菜做煮蝦爬，其實蝦爬就是蝦蛄。

分佈在熱帶與亞熱帶的海岸，意國這種天氣環境最適合蝦蛄的生長。

所以這個國家的蝦蛄是非常多的，多到幾乎沒人吃的地步。

另外蝦蛄在後世有個雅稱，那就是『皮皮蝦』。

因為烹飪技有限，意國人也不知道該如何來烹飪這種的可憐的皮皮蝦。

不過這種蝦蛄倒是可以做另外一道名菜，那就是撒尿牛丸。

撒尿牛丸里的撒尿，指的就是蝦蛄。

但今天肯定是沒機會錘牛了，所以這道菜直接pass。

煮蝦蛄就非常簡單了，而且還很味。

一道煮蝦蛄用的工序，甚至還沒有一道冷盤多。

這道菜做起來倒是非常的迅速，能夠讓白繼續進行下一道菜。

下一道菜做芥藍螺片，芥藍又做菜頭。

芥藍的菜苔十分，鮮脆，清甜。

這種食材經常被用來單獨炒，也就是用油炒。

有點像油炒小白菜一樣，但芥藍吃起來的口比小白菜又要好上許多。

而且沒有小白菜的苦味兒，可以說是十分歡迎的一道菜了。

在大唐的蜀地區，經常有人吃這種菜。

至於螺片，就是可食用的海螺。

甚至是鮑魚片，生蠔片都能夠用來做這道芥藍螺片。

味道的鮮，吃起來爽口開胃。

就是這道菜的亮點。

這道菜是炒的，兩種食材都不能太過火的去炒。

不然食材的口會發生變化，那種剛是最好的。

這就十分考驗廚師控火的能力了。

這道芥藍螺片自然不在話下，白很快的就將它做好了。

然後就是黑椒牛柳，牛在意國可以說是貴族間經常食用的食材了。

因為沒有耕地煩惱，所以意國國的牛不像大唐，不準食用。

所以要在意國做一道關於牛的菜還是非常輕鬆的。

但儘管意國不止食用牛，普通百姓依舊是吃不起這種的。

因為牛實在是太貴了，也只有貴族與富商能夠吃得起。

這道黑椒牛柳做起來也是非常的快，先是將牛柳腌制。

因為菜本的口味就是黑椒味的，所以黑胡椒是主要配料。

但炒這道菜的時候是不會用到黑胡椒的，這些黑胡椒碾末，當腌料給牛上味。

黑胡椒對於現在許多國家來說也是奢侈品，不僅僅是歐洲。

就連大唐黑胡椒也是一種俏的產品，只有貴族之間才用得起。

黑椒牛柳很快就做好了，配上一點點綴，不至於讓菜看起來這麼單調。

下面就是一品香翅，這道菜可以說是非常奢侈的了。

倒不是翅有多昂貴，而是配料實在是太難得了。

找齊這些配料就用了不時間，好在意國的香料種類還是比較多的。

一品香翅中的一品香，說的就是口味。

這種口味是誰研發出來的，白已經不知道了。

但能研發這種口味的人，去做快餐肯定是錯不了的。

這種一品香的口味非常適合快餐里的翅，味道與糖醋裏脊差不多。

但做法卻要比糖醋裏脊複雜了許多。

這道一品香翅在後世來說算不得什麼，但在現在絕對是奢侈品。

就是因為配料難找，想要吃這麼一道菜，需要花費的時間還有本實在是過於巨大了。

但總的來說，這道菜還是做好了。

接下里就是湯菜了，一般來說湯菜都是最先做的。

因為湯菜涉及到燉燜，等複雜的烹飪手段。

非常耗時間，但因為食材才剛剛找齊。

所以白不得不將燉菜放到現在來做，不過距離開席的時間還非常早。

現在做這道燉菜也不是很遲，而這道燉菜也就是非常出名的小燉蘑菇。

這道菜白在大唐就已經做過了，反響是非常的好。

今天再次做這道菜，那就更是得心應手。

歐洲吃過烤，甚至是燒，就是沒有吃過燉。

這種燉對他們來說就是全新的驗，畢竟燉菜這種東西就算是在大唐也是非常的。

一道小燉蘑菇就這麼燉在了鍋里，只要等它完全就好。

趁著這個時間，白再次做起了其他的菜。

熱菜已經做了七道，還剩下五道熱菜。

接下來的一道熱菜是魚，名字做松鼠桂魚。

松鼠桂魚並不是菜裏面真正的有松鼠，而是魚在碼上水麵之後放油鍋里炸，擺盤像是松鼠。

這道菜絕對是老皆宜的一道菜，因為是一道甜菜。

魚必須要用淡水魚，因為海魚的質與淡水魚差別還是很大的。

而且海魚做出來的松鼠桂魚十分的奇怪，味道如何先不說。

是品相就要大打折扣，所以其他的菜能夠用海產品代替，這道松鼠桂魚是絕對不能用海產品代替的。

一定是要現殺的河鮮才能保證口味鮮，味道鮮。

松鼠桂魚最重要的就是料，這些紅紅的料一般來說都是用番茄醬炒出來的。

但現在肯定是沒有番茄醬了，不過有蔗糖跟番茄就行。

番茄是南洲的，跟歐洲八竿子打不著的地方。

但不知道何時，歐洲居然也出現了番茄。

不過這種鮮艷的果子沒有一個人敢吃，因為人類的基因告訴人類。

越是鮮艷，那就是越是危險。

今天看到白居然用這種紅紅的果子來做菜，一干大廚終於是坐不住了。

一個大廚趕上前阻攔，「白使者，你是要用這些紅的果子來做菜嗎？」

「對啊。」白詫異地看著他，「有什麼不妥嗎？」

「這果子你確定沒有毒嗎？」

「有毒？」白立馬明白了過來，歐洲人把番茄稱為魔鬼的果實。

自然是沒有人敢食用的，不過白也沒有解釋。

而是洗凈了一個番茄放在了邊，接著一口咬了下去。。