哪怕是南邊,正月里也是冷的，程記主打的還是那兩樣，新鮮出爐熱乎乎的脆燒餅以及風靡長榮縣城讓許多人惦記的松餅。

尤其是松餅，年前囤了貨的還好,有些還沒來得及囤貨程記就關門了，搞得他們過年這陣天天想，縣里有個大戶人家的爺特別吃這個，聽說東家回鄉過年去了還鬧過，甚至想出了讓管家到鄉下去找人給他做的辦法來。

管家知道程家有個不好惹的媳婦兒，怕貿然跑去要吃大虧才沒沖下鄉，他把這事稟告給老爺，由老爺出面鎮了饞兒子。

是沒去找人，那家卻派了個家丁天天上程記門口看去，念叨好多回說年早過完了咋的還不出來做買賣，是不是嫌錢太多？

從年前那幾天念叨到正月十六,程家的馬車搖搖晃晃進了縣城,那家的家丁第一時間聽說，急匆匆趕來，還沒走到店門口就撞上被何杏轟出門去的程家興。

何杏跟婆婆黃氏在收拾店面，程家興牽著他閨走在街面上，一方面閑晃打發時間,順便把缺的食材定下，為重新開張做準備。

正在趕路的家丁不經意就看見牽著胖閨的程家興，他急急停下：“程老板！程老板你總算回來了！我們爺前些時候就說想吃你家的松餅,大過年的你說我上哪兒去買松餅？”

那家丁問他今兒個生意做起來沒有？

程家興一擺手：“還在收拾店面，收拾好再準備準備，再等兩天才開得起張。”

“你看能不能……”

人話還沒說完呢，程家興就答復說不能。

那家丁先是一噎，然后氣鼓鼓說：“您都沒聽我說完，咋就知道不能？”

“用得著聽完？你不是想讓我行方便單獨開一爐？要我說二十多天都忍過來了，哪在乎這一兩日？再耐心等等！”

“我們多出點錢，你就開一爐，又不麻煩……”

程家興還懟他了：“咋不麻煩？年前我把店里那些材料用得差不多了，這又要重新準備，總要準備全乎了才做的起生意！就這樣我還有事，我勸你也別往店里去了，這會兒過去也沒用，你買不著。”

程家興跟人說話的時候冬菇就轉著頭四下里看，等爹把人打發了，冬菇才仰頭問：“那是誰呀？”

看仰著個頭怪費勁的，程家興手將人抱起來，顛了顛，告訴他那是店里的客人。

“噢，是客人，客人找爹干啥？”

“買松餅。”

只見冬菇眼前一亮：“爹啊，我也想吃！”

“那爹帶你去買東西，買回去讓你娘給你炒松好不？”

真虧那家丁已經走遠了，要不得多傷？

剛才還說要時間做準備一時半會兒開不起張，這就變了！程家興拿臉去蹭他閨呼呼的臉蛋，問還想要啥，都給買！

冬菇瞅了半天還真沒買個啥。

那條街上賣吃的是不，可自家就是做吃食生意的，外面這些真不見得有親娘手藝好。程家興帶著人去香飴坊買了些餞，把缺的貨定齊讓人送到店里去，就掉頭回去了。

哪怕休息二十多天也不影響績的生意，重新開門之后，沒幾天客們又排上隊了。倒是斜對面的程家富夫妻遇到一點小麻煩，休息這二十多天里，縣里竟然開起兩家麻辣燙鋪子，其中一家跟他們一樣是租的鋪面，還有一家支的攤子。

劉棗花起先還不知道，是聽隔壁說的，聽說之后就拿了銅板讓鐵牛去買了一碗回來。

吃了兩口才稍稍放下心來。

“他這個湯底就沒我們熬得好，油辣子也是，是一辣味兒，吃著不香。”

劉棗花嘗過之后，余下的就進了鐵牛的肚皮，鐵牛作為家里第一貪吃人，他那舌頭也叼，只一口就分出高下。“咱們家的好吃，可人家便宜，比咱便宜！我看吃的人還不！”

劉棗花手拍拍兒子的腦袋瓜：“那還不是咱們沒開門，這才造福了他們，等咱們重新開張，客人慢慢就會回來。”

要是以前，知道別家便宜自家貴，劉棗花也會張。

做了半年生意之后，想法變了。

看老三他們，賣的東西有哪一樣便宜？生意照樣好，客人排著隊來，求他們開門，求多做些。要是東西好，人家真不在意貴一文兩文，能天天出來吃麻辣燙的也不缺這一兩文。

讓這兩家新開的麻辣燙鋪子一激，劉棗花在熬湯底炒辣椒剁糜丸子的時候更用心了，正月十六就把鋪子收拾出來，十七準備了一天，十八就把生意做起來。

開始這兩天的確不像年前那麼紅火，一方面有些還不知道已經從鄉下出來了，另一方面那兩家多是抵了一些生意。

可劉棗花熬的湯底實在太香，從外頭過的聞著那味兒都忍不住，直吞口水。

窮的話只能強忍著，有點錢的哪肯虧待自己？以前吃過的都來回味，沒吃過的也來問老板店里招牌是啥，讓煮一碗來嘗嘗。劉棗花一文錢沒讓，就憑這香味兒生生的把客人搶了回來，開張幾天之后，生意逐漸回到年前的水平。

縣里面食客就那麼多，同樣做麻辣燙的，東家好了西家肯定要影響。

那兩家本來賣得還，生意突然了一半，并且呈現出越來越的趨勢。一打聽才知道程記斜對面那家味麻辣燙又開門了，那家雖然稍稍貴那麼一點，但它用料好，分兩足，湯底也香，總之就是好吃。

這兩家能不知道劉棗花做的麻辣燙好吃？

他們就是吃過覺得好才會這個行。

本來覺得不就是個辣鍋？

到這會兒兩相對比他們才明白的覺到差距，同樣是麻辣的鍋底，口就是有差，還差不。劉棗花那頭關門時，食客們也能上別家湊合吃點，這一回來，只要不缺這錢的，誰愿意湊合？

都覺得這樣不行，想做點啥來挽救，又不敢貿然行。

哪怕消息不靈通的也知道賣麻辣燙的是程記老板他大哥大嫂，有這來歷，誰敢隨便招他？

解決不掉程家富跟劉棗花那個店，又沒法實現口味上的趕超，這生意眼看要黃，盤了鋪子那家著頭皮在撐，至于支攤的，聽說他們搬其他地方去了。

縣里有個劉棗花對比著，他不好做，鎮上總行！

鎮上人是些，可沒了正牌貨抵著，他做冒牌貨的總能掙錢！

老話都說樹挪死人挪活，做生意的一筋咋行呢？

因為正面沒打過被遷走那家在鎮上還真闖出條生路，這年頭因為通不便，人的活范圍窄，如非必要，鎮上人很有往縣里跑的，沒去過縣里那自然沒嘗過劉棗花賣的正宗麻辣燙。沒嘗過正宗的，乍一吃到仿冒的竟然也還行，湯底夠味兒，分量足，攤子熱鬧……這麻辣燙吃著比面條餛飩來得香。

這陣子天還冷，一碗麻辣燙吃完渾暖洋洋的，真是舒服！

搬去鎮上這家忙了十天半個月后還歇了一日，他買了在鎮上熱銷的怪味花生回縣里，跟人吹噓說以前小看了周邊的鎮子，鎮上還是有些有錢人的，逢集日尤其熱鬧，挨著十里八鄉的都會出來。

“我這麻辣燙要坐下端著碗吃，比較麻煩，生意也就是湊合，你們是沒看見那個挑著賣花生的，他逢集才會出來，每次出來攤子前圍滿了全是人，忙都忙不開。”

“來嘗嘗！就是這個花生！我特地稱了半斤回來，這不便宜！”

……

說到花生，本地流行的有兩種吃法，一是鹽煮，二是油。這兩種吃的還是花生本味，這怪味兒的不一樣，吃起來格外香，配著都能多喝二兩酒。

大家伙兒聽他吹噓一番，也撿兩顆嘗了，味道是好。

“這個花生米裝一小碟就能下一大碗酒，它味兒好，你說貴吧，能趕得上？這麼看賣得好也正常。”

“有這麼好的東西，他咋不來縣里？縣里不是更好做買賣？”

“你沒聽他剛才說的？人家在鎮上隨便都能賣，用得著跑這麼遠到縣里來？既然都能賣賣給誰不是一樣？”

賣麻辣燙那個跟著點頭，說沒錯，就是這個道理！

“跟你們說，我總覺得賣花生那個看著特別眼，長得很像在程記站柜臺那個。”

“以前那個還是現在這個？”

賣麻辣燙的一愣，說不就是東家的小舅子，咋的又換了人不？

“你說的是以前那個，現在這個也是舅子，但不是親舅子，聽說隔了一房。”

“那這個賣花生的搞不好還真是從程記出來，當姐姐的會做那麼多新鮮吃食，做兄弟的能沒點手藝？”

……

從鄉里出來之前，何杏已經把做花生米的手藝教給東子了，東子人聰明，學得快，這就練好了做起生意來。這些后續何杏尚不知，程家興也只是聽媳婦兒說了教手藝的事，并不知道他買賣已經開張。

縣里面的不知道，鄉下的都聽說了。

魚泉村那邊就不說，大榕樹村的也知道東子出來單干了，也是賣吃的，他賣的花生米。

起先聽說他賣花生米，大家伙兒不以為然。后來才知道他賣的不是一般的花生米，怪味花生喜的程度跟當年的魚皮花生差不多，他挑著擔子趕集賣，生意好得很。

跟著就有人猜測，以前沒聽說何東升有這手藝，這該不是何杏教的？

這麼想著，還有人跑去老程家問。

程來喜搖頭說不知道。

“你不問問？萬一真是你兒媳婦教的呢？”

程來喜：“是又咋樣？”

“不咋樣，但首先不該想著夫家？像你們老二這還在種地養豬，這生意給他做該多好呢！”

“老二想做買賣他該自己找老三說！至于這個怪味花生，別說還不清楚是咋回事，哪怕真是何氏教兄弟做的，也不到別人說啥，的手藝教誰教誰。真要說誰有資格反對也就是老三，老三沒說啥，有你啥事？