顧懷修要吃牛腩面。
陸鐸便探著脖子朝楊老點了兩碗牛腩面,這種主食單一的飯館,他習慣跟舅舅吃一樣的。
楊老往外瞅瞅,陸鐸年輕帥氣熱洋溢,顧懷修一黑戴著墨鏡,舅甥倆走到哪都打眼,楊老頓時想起前陣子招待過這兩位,笑瞇瞇接了單。清溪歪著腦袋,見老人家應了二十來份單子卻一次都沒拿筆記過,不由納罕,這麼多份面,楊老難道都記得?
正想著,門口突然傳來「嘭」的一聲,宛如狂風攜卷著雷霆之怒,清溪一點準備都沒有,被嚇了個激靈,忘了楊老也忘了對面心狠手辣的顧三爺,抬眸朝前看去,視線從顧懷修、陸鐸兩人中間穿過。
陸鐸跟著往門口,顧懷修沒,眼睛被墨鏡遮掩,誰也不知他在看哪兒。
兩人面對面坐著,顧懷修墨鏡還對著,清溪雖然覺得人家沒有理由看,可顧懷修的氣勢太強,強烈到清溪無法忽視,因此才瞥見一個四旬婦人的影,清溪便收回視線,微微低著頭,哪都不看了。
就像學校里的課堂,外面出了熱鬧,別的同學都可以好奇張,只有坐在老師眼皮子底下的那個,老實又可憐地不敢。
顧懷修沒當過老師,但他養了一條黑背,有時他訓練來福,旁邊飛過一隻麻雀,來福會立即過去,四隻狗爪原地踩,卻礙於主人沒有發號命令,不得不老老實實待著,然後用一雙漉漉的黑眼睛瞅他。
此時的清溪,就讓他想到了來福。
陸鐸不是來福,隨心所、津津有味地看熱鬧。
來者是楊老的妻子楊嫂。楊嫂比丈夫小一多,穿了一金底紫花的旗袍,段玲瓏窈窕,稍顯富態。四旬的人,白皙,眉描得細細塗得紅紅,中等的姿也多了幾分風韻,惹得店裏的男客紛紛注目。
陸鐸在麵館吃過幾頓,早就聽說了,楊嫂原來是風塵子,生了一場大病被趕出來,大冬天的暈倒在楊老的麵館前。中年喪妻的楊老救下可憐的人,人為了報恩,以相許,從此男人煮麵人端盤,恩恩地過到了今日,唯一的憾,是二人膝下沒有子。
「看什麼看?都走都走!」楊嫂右手叉腰站在門口,左手指著門外,母老虎般攆客。
清溪聽了,心中惴惴,看向小蘭。
小蘭也沒主意,就在此時,楊老急慌慌跑出廚房,一邊讓準備離開的客人重新坐好,一邊苦著臉求老婆:「最後一次,你再讓我做最後一次,明天開始,我保證再也不進廚房半步!」
楊嫂狠狠呸了一口:「醫生怎麼說的?就你那破腰,今晚真讓你做生意,明天你想進廚房也白想,直接進棺材去吧!」
此話一出,楊老訕訕,麵館里的客人卻都笑了,清溪也沒忍住,輕輕彎了角。楊嫂語氣兇的,但話里話外都是對丈夫的關心呢。
楊老心裏門清,瞅瞅滿桌的客人們,他哀求地退了一步:「這樣,客人都進門了,沒有往外趕的道理,你把門關上,咱們不接新的單子,好歹讓我把裏頭的都招待了行不行?最後一次,我保證是最後一次!」
夫妻倆爭吵,旁觀者有幫楊老說話的,也有心疼楊老的表示願意離開,可楊老一個都不準走。
老頭子固執,楊嫂沒辦法,關上麵館門,止新的客人,然後陪丈夫去廚房忙活了,幫忙切切蔥蒜、遞遞油鹽,盡量減輕楊老的負擔。
「楊嫂對楊老真好。」小蘭輕聲對清溪道。
清溪怔怔地看著,杏眼裏浮上一層薄霧。
滿油煙的廚子,眉眼緻的人,男人捨不得人干活,人笑著替男人汗……
如果父親還活著,等父親老了,母親肯定也會像楊嫂那樣關心父親。
視線模糊,清溪假裝看向窗外,左手理了理耳邊碎發,順勢抹去眼角的水兒。
陸鐸剛要搭訕,瞧見清溪的作,已經到邊的話就說不出來了。
顧世欽父子一起陪清溪祖孫倆去了秀城,他有派人盯梢,秀城徐家發生的一切,他與舅舅了如指掌,包括清溪在徐慶堂前發的誓。普通十五歲的丫頭遇到這種事都值得同,更何況清溪還是個我見猶憐的人?現在小人哭了,陸鐸有點不是滋味兒。
奈何陸鐸空有憐香惜玉的心,卻無哄孩子的經驗,腦袋,只能幹瞪眼。
「兩位小姐,三鮮面是你們的吧?要香菜嗎?」楊嫂往碗裏盛面了,就近問清溪、小蘭。
清溪急著收拾心,小蘭記得清溪的口味,搖搖頭:「都不放。」
楊嫂笑,很快就端了兩碗熱氣騰騰的三鮮面出來。蝦仁、墨魚、海參乃三海鮮,青菜、胡蘿蔔、竹筍便是陸上三鮮了,老湯濃郁香醇,麵條瑩潤清,配上海、陸三鮮,小小的一碗面,居然也讓人覺得無比盛。
景、食都有安悲傷的力量,面香撲鼻,清溪好了很多。筷籠在這邊放著,清溪取出兩雙,一雙遞給小蘭,順手將筷籠往對面挪了挪,方便顧懷修、陸鐸二人取用。
「看起來不錯啊,早知道我跟你們要一樣的了。」小人多雲轉晴,陸鐸見針地套近乎。
清溪客氣地笑了笑,夾了一顆蝦仁,剛要往裏遞,想起什麼,朝陸鐸看去,陸鐸果然目不轉睛地瞧著。目相對,陸鐸咧笑笑,識趣地扭頭,清溪暗暗鬆了口氣,重新夾起蝦仁,結果手才,對面那人突然抬起右手。
清溪下意識看了過去。
顧懷修摘下墨鏡,察覺小姑娘的視線,淡淡瞥了清溪一眼。
視線在空中相遇,男人眼如寒潭不帶任何溫度,清溪心一,忙低下頭。
墨鏡會讓一切事變得暗淡,現在取下來,直視小姑娘雪.白.的,顧懷修再次想到了北方老家院子裏栽種的白丁香。從北方到杭城,從杭城到海外,短短二十幾年,顧懷修見過形形.的人,唯有記憶深的母親與眼前這個丫頭,會讓他聯想到丁香花。
短暫的打量,顧懷修看向清溪的碗,三鮮面,果然香味俱全。
欣賞完食,顧懷修重新戴上墨鏡。
陸鐸默默旁觀,忍不住腹誹。舅舅天天裝得跟瞎子似的,國外金髮碧眼的不喜歡,國千百的人也沒興趣,好不容易遇到個.水靈的江南絕,他還以為舅舅終於開竅了,沒想到摘墨鏡居然只是為了看人的面?
陸鐸都快吐了,他這輩子還能找到舅媽嗎?表舅也是舅,他真心希冰山舅舅早點找個伴啊。
.
客人們吃飽喝足,相繼離開。
顧懷修、陸鐸是麵館招待的最後兩位客人,清溪的面都快吃完了,兩人要的牛腩面才出鍋。楊老親自端出來,彎著腰笑:「兩位久等了,老頭我七歲當學徒,至今做了五十多年的面,這是最後兩碗,就當老頭請的,不收錢。」
還剩的幾個客人齊齊鼓掌喝彩。
顧懷修取下墨鏡,起朝楊老拱手:「小輩走南闖北,下過麵館無數,老先生手藝可排前三。」
桀驁不馴的顧三爺,有時面對權貴都我行我素,似此時禮遇一個平凡百姓的況,也是常有。
陸鐸見怪不怪,清溪眼睫了,瞄向對面的男人。除了顧老太太過壽當天顧懷修冷冷喊過一聲母親,今日是清溪第一次聽他用正常的語氣與人談,他高高站著,清溪看不見他的臉,但那聲音平和清潤,竟很好聽。
若非親耳所聞親眼所見,清溪絕不相信冷漠無的顧三爺,會如此敬重一位麵館師傅。
楊老被顧懷修挑起了興趣,好奇道:「敢問另外兩家麵館名號?」
顧懷修卻未回答:「個人口味不同,評定結果也有差別,不好妄提館名。」
楊老聞言,看顧懷修時多了幾分讚許與惋惜:「這位先生很有趣,可惜老頭要回家養老了,若早遇幾年,咱們肯定有的聊。」
陸鐸道:「這個簡單,我舅舅就住花蓮路,老伯住哪兒?得空咱們互相串門。」說著,從口袋裏出一張名片,雙手遞給楊老。
清溪無意看見,發現陸鐸的名片換了白,上次坐火車,陸鐸給的名片是金的。
楊老瞇著眼睛瞅瞅,點點頭,然後報了自家住址,與清溪現住的宅子只隔了一條小巷。
「三爺慢用。」談話結束,楊嫂扶楊老去一張空桌坐著休息,系好圍重回廚房,三兩下炒了兩個家常小菜,端來陪楊老吃。
清溪本想過去談租鋪子的事,見夫妻倆吃晚飯了,只好著頭皮,繼續吃面。不可否認,楊老煮的三鮮面很味,與父親的手藝平分秋,但清溪沒那麼大的胃口啊,楊老放的分量太足,大半碗下來,清溪早撐了。
「清溪小姐有心事?」陸鐸吃完一大口面,疑問。若非看出清溪對他們舅甥倆沒興趣,就憑清溪慢吞吞的速度,換個人,陸鐸肯定懷疑對方是故意拖延的,為的是多看他與舅舅幾眼。
清溪搖搖頭,一邊勉強吃面,一邊悄悄著楊老夫妻。
陸鐸實在奇怪,也往後看了眼。
顧懷修慢條斯理地用自己的食,因為知道明天麵館將不再開業,今晚這頓便更為珍貴。
「吱嘎」一聲,有人推門而。
楊嫂以為是客人,剛要重複「打烊」的話,卻見來人一黑西服,正是隔壁西餐廳的周經理,三十多歲的男人,留著小平頭,腦頂也不知抹了什麼東西,油鋥亮的,看一次就倒一次胃口。
楊嫂撇撇,拿著筷子問:「你來做什麼?」
老闆娘滿眼嫌棄,周經理也不想踏足這件小破麵館,可誰讓麵館位置好,值得做生意呢?
瞥眼窗邊容貌出眾的小人,周經理笑容滿面地朝楊老打招呼:「您可康復了?」
楊老煩他,不耐煩地道:「不做面不賣房,除了這兩樣,你還有啥事?」
清溪一聽,耳朵立即豎了起來。
周經理涎皮賴臉地坐到楊老夫妻旁邊的一桌,故般真誠地勸道:「楊老,您說您倔個什麼勁兒呢?反正您不開麵館了,那這鋪子租誰賣誰不一樣?您跟陳家有過節,不賣他們大家都理解,可咱們兩家一直和和氣氣的,您想想,餐廳開了三年我也當了三年經理,朝您說過一句重話嗎?」
楊老不聽他胡扯,端著大碗道:「這街是咱們杭城人的,千百年來鋪子再變,賣的都是中國人的東西,你們東家弄個西餐廳過來,那跟往鍋里拉屎有啥區別?哼,別人賣我管不了,我們老楊家的鋪子,就是不準賣洋貨。」
想到西餐廳用的刀子叉子,聽說左右手拿還有講究,楊老瞅瞅自己的筷子,還是覺得筷子順眼。
老爺子固執,周經理講不通道理,只好祭出殺手鐧:「您這麵館出租,每月租金也就五十塊,我們東家願意出雙倍價。」
清溪眼皮一跳,慢慢放下筷子,心沉到了谷底。租金五十,還敢冒險,如果加到一百……
「一千我也不租,趕回去忙你的生意,別在這兒倒我胃口。」面對金錢,楊老毫不搖,楊嫂若無其事地吃著自己的飯,丈夫說什麼就是什麼,並不攙和。
周經理算看出來了,食指對著老爺子點了點,敗興而去。西餐廳的生意越來越火,東家早就想擴張了,哪想到兩家街坊都不肯賣鋪或出租?一群老古董。
人走了,楊老繼續吃飯。
清溪瞅瞅門口,不敢再等了,用帕子點點,離開席位,走到楊老桌子旁邊,張地問:「楊老,我也想租您的麵館,您看行嗎?」
輕輕尚且帶著一稚的孩兒聲音,才一出口,就讓麵館安靜了下來。
所剩不多的客人們都瞧著清溪,陸鐸放下剛挑起的面震驚轉,就連顧懷修,筷子都停了一瞬。
楊老抬頭,盯著清溪漂亮的臉蛋看了會兒,試探著問:「你,今年多大了?」
「十五。」清溪聲音有點抖,杏眼卻勇敢地與老者對視。
楊老覺得有趣,指著旁邊的板凳清溪坐,然後一邊吃飯一邊聊家常般慈地問清溪:「五十塊的租金,這錢你家人肯讓你出嗎?你租了麵館想做什麼生意?」
清溪的舊都毀在了那場大火中,現有的幾,要麼是去顧家祝壽祖母特意給買的鮮裳,要麼是為父親辦喪事時顧世欽人臨時添置的,也都是一等一的料子,任誰看了,都會猜測是富貴人家的小姐,不會懷疑租鋪子的能力,故楊老直接詢問清溪的打算。
楊老和藹可親,清溪漸漸鎮定下來,一五一十地道:「我是家中長,父親過世,現由我管家。不瞞您老,如果能租到您的鋪子,我想換個招牌經營自己的麵館,靠此賺錢養家。」
楊嫂訝異地看著清溪。
清溪誠懇地著楊老。
楊老沒想到貌似生慣養的小姐居然說出這樣一席話來,沉默片刻,問:「你懂怎麼打理麵館嗎?可雇了擅做面的師傅?我跟你說,來這條街下館子的客人大多挑,你請的師傅若沒點本事,做的面難吃了,那是要賠錢的。」
清溪都明白。別看想了一套計劃,別看手裏有徐家祖傳的菜譜抄本,腦袋裏也記得父親做菜的刀法與程序,但真像祖母說得那樣,全是紙上談兵,想了那麼多,至今一碗面、一道菜都沒親手做過。
但清溪有信心能學會麵食、烹飪,更知機會難得,錯過這家,短時間未必能找到合適的鋪面。
「面我自己做,鋪子經營我也會學,楊老,我知道我還小,但我真心想做麵館,您就把鋪子租給我吧?」據楊老與周經理的對話,清溪看出來了,楊老找租客很挑剔,現在老人家問了這麼多,清溪很怕楊老拒絕自己,到底年不經事,臉皮又薄,求著求著杏眼就了。
人有三等。
排末的三等人,會輕易吸引男人的視線,但未必能男人的心。
中間的二等人,只需一眼,就能同時抓住男人的眼睛與心,或生傾慕或是憐惜。
頂尖的一等人,除了擁有二等人的本事,還能善妒的人都心神失守,哪怕只是一會兒。
這是曾經的老鴇告訴楊嫂的,現在楊嫂就覺得,清溪便是那頂尖的一等人。
小姑娘楚楚可憐,楊嫂看了都心疼,隨口幫了一把,丈夫答應人家。
「是啊,楊老答應吧,早點租出去,你也能安心休養了。「客人跟著勸。
陸鐸攥攥手,有點為難,想幫清溪,又怕開麵館不是個好主意。
他謹慎地保持沉默,顧懷修看看已經沒了麵條的碗,悠哉地舀了一勺湯,垂眸細品。
楊老終於開口,卻是給清溪出了一道題:「租你可以,但丫頭需先做一碗面,我得確定你能撐起麵館,不然就是害你。「
清溪一怔,現在就做?
沒做過面啊,原打算先租了鋪子,再回去抓時間練習幾樣麵食……
楊老看眼清溪白.的小手,耐心地等著。
耳邊傳來客人們的竊竊私語,清溪目恢復清明,低頭想想,繼而平靜問:「您想吃什麼面?」
慌而不,楊老越來越喜歡這孩子了,笑道:「撿你拿手的做,好吃就行。「
清溪頷首,隨即起,朝廚房走去。
陸鐸心,想也不想就跟了上去,站在門口圍觀。
顧懷修側目,看到的就是親外甥的背影,與其他客人一起,將裏面的形擋得嚴嚴實實。。
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