速度上,楊俊燁從一開始便領先,一直到最后的菜,都比宋子軒快了一個步驟。
在他喊菜一刻,所有人的目都已經看了過去。
只見一個大肚不銹鋼盆中,擺著七八串羊。
一多半浸湯之中,而還留出了一小半在外。
上半部分看起來焦黃,而湯又是紅油漂浮,看起來明亮爽口。
離得近的學員幾乎是第一時間聞到了菜品的香味。
湯的醇厚和羊的香,讓他們馬上出了興的表。
“真香啊。”
“是啊,看上去就想吃一口。”
“不愧是楊教員,我一個不吃羊的人都想要嘗嘗,這味道簡直太香了。”
經過上一次的較量,楊教員對宋子軒的火控有一定的了解。
再加上這次宋子軒做的是面食,從食材上他就已經占了大優勢,所以這次他也本沒打算火控擾。
菜之后,楊俊燁雙手環保前,一臉鄙視地看了一眼宋子軒。
只不過這鄙視的眼神本被宋子軒無視了。
這會兒包子上了蒸鍋,宋子軒連忙活都不忙活了,把計時的工作給了程浩,自己則坐在一邊看起了書……
“我曹你看宋教員,這時候還在看菜譜嗎?”
“哈哈哈,這可真是臨陣磨槍啊,太臨陣了吧?”
“看著菜譜做,真牛,他都不怕丟人嗎?這水平也配和楊教員比試?”
楊俊燁也是一臉嘲笑,心說你還真打算一邊看著菜譜一邊做菜?
“教員,您看,宋教員還看菜譜呢!”一旁的助手笑道。
楊俊燁撲哧一聲笑了出來:“呵呵,這家伙和那些家庭婦有什麼區別?這會兒正看菜譜學做菜,等著老公下班、孩子放學呢。”
說完,二人都是笑了出來。
不過楊俊燁馬上注意到宋子軒那書的書名,竟然是……《江云錄》?
這書名一看就是小說,楊俊燁一時間都無語了,這王八蛋現在在看小說?
媽的,看不起誰呢!
此時也有不學員注意到了,尤其是東院六班的學員,不人都是笑了起來。
畢竟這可不是臨陣看菜譜啊,這是完全無視楊俊燁呢。
和他比試……宋子軒都有心看小說,求心理影面積。
辦公室里,看到這一幕,程懷禮道:“凌老,我們現在下去?還是……等宋子軒菜?”
凌震看著大屏幕里的況,笑了笑:“現在下去吧,恐怕我們到那里,宋子軒的包子也就好了。”
“不會吧?凌老,子軒那邊才剛把包子上了蒸鍋啊。”
凌震一笑:“放心,很快,我們走吧!”
廣場上,所有人的注意力都是集中在了宋子軒的上。
本來剛剛他們的關注點還在楊俊燁的冷鍋東山羊,但由于宋子軒的舉,都是轉移了過去。
有人發現了宋子軒看的并非菜譜,而是小說,便馬上傳開了。
剛剛他們還在嘲笑宋子軒臨時看菜譜,而現在,全都是覺得這家伙簡直是無視楊俊燁。
都這個時候了還看小說,您就不能等完事兒了回去看?這純屬就是拿楊俊燁不當回事啊。
楊俊燁更是氣得不行了,他冷哼一聲,道:“哼,不夠你裝的,宋子軒,現在的菜已經有三分鐘了,你要是再慢,就輸了!”
宋子軒理都不理,繼續看著眼前的小說。
這時,凌震、程懷禮等人走到了廣場,眾學生趕忙讓出了一條路,并且紛紛去打招呼。
凌震一一點頭微笑示意,程懷禮、汪巍隨其后。
而另一邊,林無秀也是來到了廣場。
看到凌震、程懷禮帶著汪巍走到一起,林無秀心里也不是滋味兒。
畢竟這些年他為了學院也算是鞍前馬后,最后落得不如汪巍,心里自然也是有些不服。
他快步走近前:“程院,您也過來看結果了。”
程懷禮點點頭:“嗯,聽聞楊俊燁和宋子軒比試,這可是重頭戲啊,咱們學院好久沒那麼熱鬧了,來湊湊熱鬧。”
“呵呵,那我看您干脆做評判,再合適不過了。”
“好啊,對了凌老,您老也得做評判啊。”程懷禮馬上看向凌震,說道。
聞言,林無秀心中一,畢竟凌震推薦的可是宋子軒,這樣來做評判……楊俊燁是要吃虧的。
“啊?老夫還是算了,免得人家說我有偏有向,還是給你們吧。”
聽到這句話,林無秀放下了心,不過心里也是多了幾分敬佩。
至作為老前輩,凌震在這個時候選擇避嫌,還是比較公正的。
程懷禮緩緩點頭:“也好,這樣,無秀,你我來做評判,再選幾個學員,如何?”
“全聽程院的。”
兩人正說著,宋子軒一邊掀開鍋蓋,熱騰騰的白氣冒出來,面的香味兒當即也就傳出來了。
“出鍋!”
宋子軒微微一笑,旋即將幾個包子擺進了盤子里。
包子并不大,放在白瓷盤里,倒是顯得十分致。
程懷禮走近前:“俊燁,子軒,老夫和林院為你們做評判可好?”
“榮幸之至,那就請程院品嘗吧。”
楊俊燁微笑道。
宋子軒一邊也是點了點頭。
隨后,程懷禮和林無秀又選了四名學院,六個評判來嘗菜。
一般來講,沒事比試的評判都是單數,畢竟這樣可以更好地分出勝負。
之所以選擇雙數,程懷禮也是抱著一個息事寧人的態度。
若是打平,或許……這份恩怨也就可以消除了。
都是學院的教員,從院長的角度,還是希所有人可以和平相,最好不要結仇。
程懷禮和林無秀同時嘗菜,分別走到宋子軒和楊俊燁的面前。
程懷禮夾起一個包子,先是看了看,出些許好奇的笑意。
“有意思,子軒,我看你和面的時候,面呈淺黃,但這包子整出來卻是白中帶,這可有意思了啊。”
宋子軒微微一笑:“程院,請您品嘗。”
程懷禮緩緩點頭,旋即將包子放進中輕輕咬了一口。
但就在面皮接到齒一刻,程懷禮下意識地皺起了眉。
這皺眉可不是不滿意,而是一種極致的好奇。
怎麼會……怎麼會這麼筋道?口韌極佳,帶著略微的粘度,但并不會粘牙。
這簡直是把面食最佳的口完全融合到了一!
而且在他咬下包子皮的一瞬間,餡兒的湯一腦地沖了出來。
若是不注意,還真是容易燙。
只不過這味道……即便是燙也值了。
牛的鮮香被香蔥提味到了極致,同時蛋香也融其中。
生蛋、牛的混合不僅將鮮味提升了一個檔次,而且還把餡兒的口做到了.、有嚼勁。
程懷禮邊吃邊下意識地做出的表,即便是院長的份,也無法掩飾吃到這種食后心里的激。
面皮筋道有嚼勁,部吸收了一部分餡兒的湯,外表卻白如紙。
餡兒鮮無比,在調味方面本就達到了極致,再加上由于程浩用搟面杖對牛的敲打,口也達到了無可挑剔的巔峰。
程懷禮終于明白了凌老為什麼對宋子軒的廚藝如此贊賞,而且看到他那面食比試之后,沒有毫的擔心。
這……這簡直就是沒有辦法挑出病的食啊。
另一邊,林無秀也嘗了楊俊燁的冷鍋東山羊。
羊口,鮮的覺立刻傳到了口腔之中。
林無秀滿意地點了點頭,道:“俊燁,這湯是因為菜早而有些涼了嗎?”
楊俊燁微笑道:“并不是,林院,我已經提前算出宋子軒的菜速度要比我慢了。”
“所以,我故意將湯燒得更熱,雖然沒有再次沸騰,但紅油在表面起到保溫的作用。”
“而對羊的浸泡時間也是略有提前,羊完全進味兒,這會兒您品嘗,可以說是剛剛好!”
聽到這個回答,林無秀一臉滿意的笑容。
不僅食材味絕倫,連時間都算計得恰到好,楊俊燁,好樣的!
隨后,林無秀走到宋子軒的面前,程懷禮則到了楊俊燁面前品嘗。
看著面前的羊,程懷禮緩緩點頭:“先炸后燉,用油炸來鎖定羊的鮮多.,用燉來使羊味。”
“現在湯中的羊完全浸了味道,而出的部分又保持了原來的鮮,俊燁,你費心思了。”
“多謝程院夸獎,請您品嘗。”
程懷禮微笑點頭,旋即拿起一串吃了一口氣。
“嗯……羊嚼勁十足,但也已經完全味,羊排又是爛中帶著韌,好,火候、味道都非常的好。”Μ.166xs.cc
楊俊燁一臉自信,現在兩個院長都已經夸自己了。
而程懷禮在宋子軒那里,并沒有說太多的話。
看來院長表面上支持宋子軒,但知道他的廚藝之后,也是心里氣憤。
畢竟楊俊燁可不相信,對方能憑一個破包子把自己的菜品勝了。
而另一邊,林無秀在嘗過宋子軒的包子之后,卻愣在了原地,久久沒有回過神來。
餡、水、面皮混合在最終咀嚼一刻,他覺自己的味蕾都因此而炸了。
而最關鍵的是,他以前本不相信有人能把這類面食做到這種程度!
林無秀緩緩抬起頭,一臉不可思議地看向宋子軒。
他無法想象,一袋面,一些牛,是怎麼被他那雙手烹飪這種食的。