師雁行盡快召集下屬經銷商來瀝州開了個會,一是讓大家相互認認臉兒，萬一來日在外頭遇見了，也有個照應。

    二是說經銷方式變的事。

    接下來以推廣鹵料為主,但像青山鎮的江家酒樓等自己本就開店，將鹵味係列當招牌菜的,也可以繼續保持，畢竟總有不差錢的食客懶得自己手。

    還要更新合同,大不變,強化細節：

    如果是鹵料本出問題,師家好味負責善後。

    但如果經銷商在出售烹飪好的品鹵味出問題,無證據表明與鹵料有關的,師家好味概不負責。

    在座眾人賣鹵料包時間最短的也有半年,早已見識到師家鹵味的歡迎程度，也深知冬天之外賣食的難,既然也有的賺,大多沒有意見。

    做飯真不是個好活兒,之前他們自己做了鹵味賣，賺的就是辛苦錢。

    如今隻賣料，短時間看似賺得了，可省了鋪麵、人手和柴火錢,又不必日日辛勞,幹幹淨淨清清爽爽,心裏也願意。

    消費群下沉策略展開之後，勢頭非常迅猛，月底攏賬把江茴嚇了一跳。

    師雁行曾看過相關邸報，大祿朝號稱人口兩億，但是距裴遠山等人說,這裏麵有些水分，實際可能在一億八千萬左右，這在封建社會已是盛世的現。

    人口多必然伴隨穩定的社會環境，而穩定的社會環境必然帶來持續不斷的收，老百姓有指，敢花錢，就會主追求更高層的，比如說吃。

    這一億八千萬百姓都可以視為消費者，而其中相當一部分都分散在小城和村落之中。

    現在師家好味要做的就是利用底層經銷商乃至行腳商人的力量，盡力將鹵料送往最小消費單位，個人手中。

    在這個時代，阻礙人們消費的最大因素不是金錢，而是通。

    很多人不是買不起，而是他沒有到過這個地方，沒有聽過這件商品，自然完全不會有買的念頭。

    天氣轉涼之後，師雁行又陸續開發了魚料包和火鍋底料。

    大祿人吃魚，但說老實話，會做的、能做好的寥寥無幾。尤其許多地區吃的都是淡水魚，土腥味非常重，烹飪時又不舍得放料，也不知該放什麽料，品難以下咽。

    如今有了這兩樣料就不同了，好似再蠢笨的人也能搖一變做廚子。

    隻將魚買來洗淨、刮鱗、開膛破肚，往鍋裏一丟，調料一撒，舀上水燜一會兒，得了！

    鮮香味，湯濃鬱，很是下飯。

    講究些的可以往裏麵加些大塊豆腐，咕嘟嘟燉，吸飽了魚湯，又熱又燙，一點兒不比魚差。

    剩下的魚湯也不浪費，直接用餑餑蘸了吃，抹得盤底鋥亮，都不用刷了。

    隻是苦了那些家境不怎麽好的，人家本來糧食就不夠吃，如今飯菜這樣香甜，人胃口大開，越發要愁米糧接續不上了！

    煮魚的配料包也如鹵料一般，用特製的小壇子裝著，用油紙和封泥、紅印三重封，防雨防，也不容易被人手腳。

    像師家好味這樣按整窯訂購陶瓷，單價被得極低。那種陶的簡裝版，幾個小罐才一文錢，做出來玲瓏可，也不失麵。

    普通人家買了去，用完了料，剩下罐子刷幹淨，還能用來裝些油鹽醬醋或針線等雜七雜八的，心裏就會覺得很劃算：白得的嘛！

    有的人可能覺得有點貴，可一看，哇，他家送小壇子哎！

    窮人永遠都會被贈品迷！

    火鍋底料大致由料糊糊層和油膏層組，如果也放在壇子裏挖取，往往分配不均，導致味道差距極大，又容易汙染剩下的造浪費，所以便效仿現代社會便攜迷你裝，都切二寸見方的小塊，用油紙包好，外以蠟封，加紅印，幹淨衛生，統一定價，方便售賣。

    用的時候打開紙包拿刀切，或是整個丟進去，配比分量一清二楚，方便把控。

    要外出長途幹活或是趕路的人，尤其火鍋底料，仿佛什麽難以下咽的食材往火鍋裏一丟就都變得味可口了。

    這是最神奇的戲法。

    最經典也最昂貴的牛油款，等閑人買不起，不過也有豬油和菌菇等高湯的用來解饞。

    方方正正一小塊，隔著油紙就能出微微的香來，十分醇厚，也非常好攜帶，天冷不會化，邦邦的，隨便找個地方一塞就。

    吃的時候隻需弄點熱水，將那底料往隨攜帶的盆子碗裏一丟，火上一架，便能煮出一鍋香噴噴的高湯來，那一個香飄萬裏。

    若有那隨找到的菌菇野菜，也不必想著怎麽置，直接往水裏頭一丟，煮了就好。

    再有那帶著幹糧出門的，不過兩日便焦幹邦，拿起來能直接當兇了，完全無法口。這下好了，大多喜歡特意弄的餅，到時掰碎了丟湯中，連湯帶飯一起稀裏呼嚕了，又不傷腸胃，又用，說不出的滿足。

    聽到推廣鹵料的消息後，郭張村的張老五頭一個跑來城裏，說想接這個差事。

    師雁行對他印象不錯。

    子有些，技手藝活兒不行，醃酸菜缸缸出花，就很神奇。

    但能屈能，心眼兒不壞，之前一直跑銷售，做這個也算專業對口。

    為防止惡競爭，各大加盟商都實現劃片，相互認了人，不許隨意越界。正好如今郭張村那一帶還沒被人承包，張老五便先認了一。

    張老五接了差事，現場簽訂文書、按手印，千恩萬謝，次日就駕著騾車往周遭村子去了。

    如此這般試了一回，果然好賣。

    自打郭張村修了路，過往行商明顯增多，鄉親們跟著做買賣，漸漸地都有了積蓄，底氣足了，陸續開始翻新房屋。

    偶爾有外人從外頭經過，但見道路平坦寬闊，又有許多青磚大瓦房，村民們也麵紅潤強健，竟在一幹村落中穎而出，有些小鎮模樣了。

    因師雁行每年都從村學中挑選優秀的孩子去師家好味工作，又有學的男娃在城裏找了麵活計，故而外村十分羨慕，也頻頻往這裏送。

    孩子多了，陪讀的也多，又跟著來試著做買賣的，有稀罕郭張村富裕兒結親的，村中人口迅速增長，喜得老村長活像年輕了好幾歲。

    現下十裏八鄉誰不知郭張村富裕？村民們日常飲食也被競相模仿。

    故而那張老五才去了別村，立刻就被圍上了。

    “張老五，今兒又有什麽好東西？”

    “上回從你那裏買的酸菜吃上了，可還有沒有？”

    “那個鹵料有麽？俺兒上村口老黃頭兒家裏嚐了一筷子，饞得什麽似的，不得也買了自家做！”

    “俺表舅也聽說了什麽鹵料了，過幾日他家裏辦喜事，托我買一壇子鎮場麵呢！”

    “下月俺八十大壽哩，想要個城裏師家好味的小蛋糕，你能給送不？”

    尋常村落偏僻難行，百姓們進城難，外人進村也難，行腳商人便是最大的盼頭。

    而在這一幹行腳商人之中，又數張老五的貨最時興，最有麵子。

    他人長得不錯，又甜，三言兩語便哄得人心花怒放，故而買得起的買不起的，都過來湊熱鬧。

    這會兒張老五的車還沒停穩，眾人便一擁而上，七八舌說著，張老五的聲音被迅速淹沒。

    沒奈何，他隻好跳下車，爬上村口的大石碾，先用力敲了幾下鑼，待眾人捂著耳朵安靜下來，這才大聲地說：

    “去歲的白菜快吃完啦，如今城裏都供應不上，這兩個月不往外賣了，對不住啦諸位。

    有想要小蛋糕、蛋撻的，回頭都在我這裏報個數，我看看多不多，要是多的話，就順道給你們帶過來，也不值什麽。”

    油蛋糕最怕顛簸，以前張老五萬萬不敢應這樣的事，可如今不同了：

    郭張村修路了呀！

    平得跟鏡子似的，恨不得杯子裏裝水都灑不出來，怕什麽！

    路好走了，牲口也省勁兒，費的草料都了，偶爾誰家缺點油鹽醬醋線軲轆，張老五也順手幫忙帶著，大家都念他的。

    正忙活著，就見人群後方一陣攢，好像有什麽不得了的人來了。

    張老五脖子往那邊一瞧，樂了，“黃七爺，您老又來買鹵料？”

    人群從中間辟出一條道來，進來一個五十來歲的老頭兒，胡子稀疏，禿頂，勉強挽起來的發髻都擋不住鋥亮的頭皮，正是本村有名的富戶，黃七爺。

    黃七爺倒背著手，掌心特意掐著一個鼓囊囊的錢袋子，下微抬，踱著八字步，稍顯倨傲地嗯了聲。

    有人說其實黃七爺家裏也沒那麽多錢，隻是貪吃，舍得花。

    別看那錢袋子鼓鼓的，其實裏頭塞了棉花哩！

    可惜黃七爺一項看錢袋子看得，沒人有機會去瞅瞅到底塞沒塞棉花……

    張老五先從村口水井裏打了水來飲牲口，又洗了手，幹淨了，這才練地從車上抱下來一個窄口小壇子。

    瓷的中裝，外麵是刻浮雕的“師家好味”四個字，壇子口上用紅布封了泥，麻繩捆得嚴嚴實實，十分麵。

    井水甘甜，騾子呱嗒呱嗒喝得起勁兒，屁後麵的尾一甩一甩的，很快樂。

    原本裝作雲淡風輕的黃七爺忙上前，瞇著眼使勁瞅那壇子口，挑剔道：“可壞了沒？哎，這壇子口上的釉不大勻稱，給我換個俊些的。”

    吃完了鹵料，還要留下壇子裝蛋送人呢！

    這幾年間，但凡跟“師家好味”沾邊的東西都很追捧，因為大家都知道那是城裏人吃的。

    他們也吃，豈不也了從城裏人？

    故而哪怕一個空壇子，也有近似名牌包的效果，必要擺在家裏最顯眼的位置。

    張老五笑了幾聲，果然又換了個俊的。

    黃七爺抱著反複打量幾遍，這才滿意地點了頭。

    又怕壇子給人替換了，也不舍得鬆開，一手扶著夾在腋下，另一隻手從錢袋裏巍巍抖出來幾十枚大錢，故意大聲道：“現錢，不賒賬！”

    張老五配合著奉承幾句，四周便紛紛響起羨慕和酸的議論聲：

    “嘖嘖，真是不過日子啊！”

    “哎，聽說人家郭張村的人頓頓都能見葷腥，那才不過日子呢！”

    “了不得，他家上個月就買過了吧？”

    黃七爺買了鹵料，也不急著走，半閉著眼睛杵在一邊，充分來自村民們的“讚”。

    聽到後麵，突然睜大眼，衝說話那人出兩指頭，“兩回！”

    算上今天這一壇子，這個月買了兩回啦！

    於是大家就更羨慕了。

    有人忍不住問：“七爺，買這麽些，吃得完麽？”

    黃七爺終於等到這個問題，當即梗著脖子，十分得意道：“家裏十二張，好幾個半大小子，怎麽吃不完？”

    眾人聽了，越加羨慕，“哎呀，真是家大業大啊！”

    莊戶人家最要的就是壯勞力，人口多就是資本，黃七爺這輩子最得意的便是老婆生了三男一四個孩子，四個孩子又各自家立業，生了許多孫子孫外孫子，無一夭折。

    壯勞力多，又肯幹，便不著。

    幾個兒媳婦也勤快，是擺弄家事的好手，閑時還能接零活兒補家用，日子並不難過。

    黃七爺一家人也沒什麽大誌向，不指兒孫讀書，便十分舍得吃。

    外頭人不理解，黃七爺和老伴兒卻都非常堅持自己的原則：

    “人就得吃好喝好，不然俺家的孩子咋都養活下來了？就是吃得好！”

    那莊稼缺還幹癟呢，更何況人？

    在他們看來，這鹵料可很合算呢！

    這麽一個溜水的大壇子罷，他們外頭集市上單獨去買也要兩三文一個啦。

    找相的屠戶狠狠割一斤鹵了，家裏一人一塊，能吃兩三日呢！

    等吃完了，那鹵也滿是油脂，隨便丟點蘿卜豆腐都能香掉舌頭，比吃也不差什麽了。

    鹵好生伺候著，哪怕後續不再加，延用大半個月不問題，全家人都跟著用，關係和睦，臉麵也好看。

    偶爾弄點什麽端去給親朋好友，大家都歡喜。

    值啦！

    可惜他們不大會保存，如今也不大冷，頂了天半個月就酸了。

    聽說人家那些開店的有經驗，一鍋老鹵子能用好多年呢！

    後麵張老五又去五公縣進貨，正上師雁行下來視察店麵，忙上前打招呼，又說起這事。

    師雁行就笑，“就算是老鹵，隔段時間也得往裏加加鹵料麽。”

    不然吃到最後，味道可不越來越淡？

    郭苗也在，問了家裏況，又托張老五捎回一大包紙筆去。

    這幾年家裏日子好過了，妹妹四子也上了學，天天練字，母親桂香竟也在旁邊照葫蘆畫瓢。

    村學的趙先生知道了，十分慨，念在一片向學之心，特意跟師雁行報備了，也收了這個超齡的學生。

    因桂香還要承擔家事，又要做酸菜、腐竹等，每日隻能去聽一個時辰的課。

    但很滿足。

    四子進城時告訴了郭苗，“姐，如今我每晚家去了都教娘寫字呢。”

    也不知怎的，分明是好事，可郭苗卻覺得眉眼酸，晚上自己蒙頭哭了一場。

    其實也不知怎麽了，就覺得該為母親哭一哭。

    第二天，就親自去買了好些初學者專用的文房四寶來。

    四子上學是正經來的，一切筆墨紙硯都由師雁行承擔，但母親桂香本就是破例進去的，又超齡，總不好再占這個便宜。