菜販子從不外傳的15個買菜竅門，以后買菜就這麼挑！真的太實用了
2024/07/08
去菜市場買菜，看似簡單，可對家庭主婦來說，既是責任，也是挑戰，是家庭主婦每天都要面對一項重要的任務，關乎一家人的一日三餐、要照顧好每一位家人的飲食喜歡，是真不容易。比如，我媳婦喜歡吃魚，各種淡水魚，但我爸媽上了年紀，魚刺容易卡到喉嚨，既要照顧爸媽的感受，又要讓我媳婦隔三差五還能吃到自己喜歡的菜肴，大家說難不難？出門買菜的時候，感覺買什麼菜都行，可已進入菜市場，立馬就「犯病」，選擇困難癥，琳瑯滿目的菜品讓人眼花繚亂，買豬肉、五花肉吧，也都是那些做法，回鍋肉、小炒肉、粉蒸肉、紅燒肉，烹飪過程麻煩不說，做的多了，爸媽也吃膩了，感覺沒有新意。買蔬菜吧，會做的也就是那幾樣，清炒竹葉菜、干煸藕絲、風味茄子、豆角燒茄子、青椒炒肉絲、酸辣藕帶等。看著昨天、前天家里吃的就是這些蔬菜，想換個花樣吧，白蘿卜看不上，也不知道怎麼做的好吃、買土豆吧，做來做去，最拿手的也就是酸辣土豆絲、豆角四季豆老吃也不好吃，而且烹飪過程還麻煩，雖說是蔬菜，還需要焯水，沒炒熟既不好吃，還容易影響身體健康，真的好難。自己有選擇困難癥的同時，還要同菜販子斗智斗勇，菜市場的價格波動猶如過山車，讓我這個家庭煮夫的心情也隨之起起落落。為了買到性價比高的食材，不得不貨比三家，和攤主們討價還價，這不僅需要耐心，還需要一定的技巧和經驗。
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